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Desarrollo de identidad de marca e identidad visual para una cerveza artesanal
Gestión Y Desarrollo LibreAfter analyzing the needs of a craft beer brand, the solution to the problem is to develop its brand and visual identity, thereby differentiating it from its competitors.
Javier Alejandro Santana-Martínez +2 more
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Influencia de la malta de quinua y amaranto en la calidad de la cerveza artesanal
InvestigaciÓn, TecnologÍa E InnovaciÓnContexto: La producción de cebada malteada en Ecuador es insuficiente para satisfacer la demanda cervecera, lo que lleva a la importación y eleva los costos.
Carmen LLerena Ramírez +3 more
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MQRInvestigar
En la era de la innovación, la industria cervecera busca constantemente renovarse ofreciendo productos únicos y de calidad, la búsqueda de nuevas formas de enriquecer el mosto cervecero ha llevado a la adopción de técnicas innovadoras como el uso de ...
Steven Fernando López-Pérez +2 more
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En la era de la innovación, la industria cervecera busca constantemente renovarse ofreciendo productos únicos y de calidad, la búsqueda de nuevas formas de enriquecer el mosto cervecero ha llevado a la adopción de técnicas innovadoras como el uso de ...
Steven Fernando López-Pérez +2 more
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Evaluación del potencial de levadura de origen mezcalero para la producción de cerveza artesanal
Revista Tendencias en Docencia e Investigación en QuímicaThe fermentative potential of a yeast strain isolated from spontaneous fermentation of mezcal must was evaluated for its application in craft beer brewing.
Paola Monserrat Martínez Avelino +4 more
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Lanzamiento de Cerveza Artesanal Tropicalia [PDF]
, 2021 La cerveza artesanal en Panamá es una industria creciente que hoy representa el 1% de la industria de cervezas del país con una venta total de 27 mil hectolitros anuales.
Carles, Nicole, Paolo, Stephanie
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Cerveza artesanal en Colombia segmentación del mercado
, 2010 El presente documento pretende lograr un análisis de decisión sobre los modelos de negocio de Cerveza Artesanal, entendiéndose ésta como aquella producida en micro-cervecerías, con volúmenes desde 1.000 hasta 100.000 lts de cerveza al mes, cuyo objetivo ...
Fandiño Angulo, Camilo Enrique +1 more
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Revista Imaginario Social
El presente artículo analiza la viabilidad financiera para la creación de una empresa de distribución y comercialización de cerveza artesanal en Riobamba, Ecuador, como ejemplo de emprendimiento en mercados emergentes. A través de un enfoque cuantitativo-
Luz Miriam Ávila Pesantez +1 more
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El presente artículo analiza la viabilidad financiera para la creación de una empresa de distribución y comercialización de cerveza artesanal en Riobamba, Ecuador, como ejemplo de emprendimiento en mercados emergentes. A través de un enfoque cuantitativo-
Luz Miriam Ávila Pesantez +1 more
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Revista Científica Pakamuros
Esta investigación tuvo como objetivo determinar la vida útil de la cerveza artesanal de tipo “Amber Ale” de la marca 4 diablos del distrito, provincia y departamento de Cajamarca. El problema radica en la falta de estudios específicos sobre la vida útil
Yoner Alito Salas Pastor +8 more
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Esta investigación tuvo como objetivo determinar la vida útil de la cerveza artesanal de tipo “Amber Ale” de la marca 4 diablos del distrito, provincia y departamento de Cajamarca. El problema radica en la falta de estudios específicos sobre la vida útil
Yoner Alito Salas Pastor +8 more
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MQRInvestigar
En las últimas décadas, la cerveza artesanal se ha destacado, no sólo por su valor comercial, sino además por el gran potencial biotecnológico. En este estudio se presenta el objetivo general de desarrollar una mezcla homogénea de extractos funcionales y
Bryan Antonio Arboleda-Palma +2 more
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En las últimas décadas, la cerveza artesanal se ha destacado, no sólo por su valor comercial, sino además por el gran potencial biotecnológico. En este estudio se presenta el objetivo general de desarrollar una mezcla homogénea de extractos funcionales y
Bryan Antonio Arboleda-Palma +2 more
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Ingenio y Conciencia Boletín Científico de la Escuela Superior Ciudad Sahagún
El proceso de enfriamiento del mosto es una de las etapas fundamentales en la producción de cerveza artesanal. Determinar las condiciones óptimas, permitirá reducir los problemas de bacterias no deseadas durante la fermentación de la cerveza, mantener un
Vicente López Ramírez +5 more
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El proceso de enfriamiento del mosto es una de las etapas fundamentales en la producción de cerveza artesanal. Determinar las condiciones óptimas, permitirá reducir los problemas de bacterias no deseadas durante la fermentación de la cerveza, mantener un
Vicente López Ramírez +5 more
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