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Los compuestos fenólicos en las plantas
Ciencia Amazónica (Iquitos), 2015 .
Elen Cristina Quispe Chávez
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Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2020 En los últimos años, la demanda de productos saludables se ha venido incrementando, con lo cual, muchas investigaciones se han focalizado hacia la producción de alimentos y bebidas con potencial nutracéutico.
Jhon Edinson Nieto-Calvache +1 more
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Study about antioxidant capacity of leave extract of "Moringa oleifera" from different geographic origin [PDF]
, 2017 Traballo fin de grao (UDC.CIE). Bioloxía. Curso 2016/2017[Resumen] En nuestro estudio, se buscó comparar la capacidad antioxidante del polvo de hoja de Moringa oleifera Lam. de diferentes orígenes geográficos (Galicia y Guinea).
García Hernández, Rafael
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Revista Ciencias Técnicas Agropecuarias, 2013 La jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) es una planta rica en compuestos bioactivos, tales como polifenoles, flavonoides, vitaminas, fibra y anto- cianinas.
Raquel Enedina Medina-Carrillo +5 more
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Determinación del valor nutricional y nutraceutico de frutos maduros del material sin espinas de Rubus Glaucus Benth (mora de castilla) cultivados en el Municipio de Mistrató Risaralda [PDF]
, 2016 La mora es una fruta no climatérica la cual es cultivada por pequeños y medianos agricultores, ya que en algunas zonas de Colombia es una de las principales fuentes de ingreso y empleo rural como el departamento de Risaralda, donde el mercado de dicha ...
Castaño Ceballos, Edwin Esneider +1 more
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Caracterización fenólica de miel de mielada [PDF]
, 2018 La miel es la sustancia natural dulce producida por la abeja Apis mellifera a partir del néctar de plantas o de secreciones de partes vivas de plantas o de excreciones de insectos chupadores presentes en las partes vivas de plantas, que las abejas ...
López Villalobos, Marta
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Scientia Agropecuaria, 2020 Se evaluó el efecto del desamargado, la extrusión y el secado por aspersión sobre la capacidad antioxidante y los compuestos fenólicos totales en harinas no desgrasadas y desgrasadas de tres genotipos de lupino andino (Altagracia, Andenes y Yunguyo).
Javier S. Córdova-Ramos +3 more
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Cambios en los antioxidantes fenólicos de berenjena violeta durante el desarrollo y almacenamiento refrigerado [PDF]
, 2016 Los frutos de berenjena son muy ricos en antioxidantes dentro de los vegetales. En el presente trabajo se evaluó la influencia del estado de desarrollo y de las condiciones de almacenamiento sobre el nivel y la estabilidad de los antioxidantes fenólicos ...
Chaves, Alicia Raquel +3 more
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FACTORES QUE CONTROLAN EL CONTENIDO DE FENOLES EN EL CULTIVO DE CALLOS DE Theobroma cacao
Cultivos Tropicales, 2016 Theobroma cacao L. se conoce en la medicina popular como antiséptico, diurético y antiparasitario. Los alimentos derivados de esta planta son ricos en productos naturales de alto valor agregado, entre los que se destacan los compuestos fenólicos.
Janet Quiñones-Galvez +4 more
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Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2017 Se establecieron cultivos en suspensión de la especie vegetal Thevetia peruviana en oscuridad, durante 19 días, para estudiar el comportamiento cinético de producción de biomasa, consumo de sustrato, producción de glicósidos cardiotónicos, polifenoles ...
Juan Pablo Arias +4 more
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