Cítricos, extracción, fermentación, compuestos fenólicos, aceite esencial
, 2021 En los últimos años el interés por la investigación de los subproductos generados por la industria de mandarina, limón y toronja se ha incrementado con la finalidad de agregar valor a estos subproductos, así mismo estudios que emplean tecnologías ...
Juarez Ojeda, Carlos Eduardo
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Concentración de compuestos fenólicos de milenrama mediante precipitación supercrítica anti-solvente
, 2016 Resumen del póster presentado a las II Jornadas Científicas CIAL-Fórum, celebradas durante los dias 16 y 17 de noviembre de 2016 en el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL).La milenrama (Achillea millefolium) se ha utilizado en
Reglero, Guillermo +3 more
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Phenolic compounds from the peel of Musa cavendish, Musa acuminata and Musa cavandanaish
Revista Politécnica, 2017 : Ecuador, one of the big banana exporters, produces approximately 240 000 tons of fruit that are notexported. This by-product generates a serious environmental problem due to its high organic load. Banana peel is asource of antioxidant compounds such as
Stalin Santacruz +1 more
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Los compuestos fenólicos en las plantas
Ciencia Amazónica (Iquitos), 2015 .
Elen Cristina Quispe Chávez
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Estudio de la biodegrabilidad de mezclas de compuestos fenólicos alquil-sustituidos bajo condiciones de metanogénesis [PDF]
, 2001 109 páginas. Maestría en Ciencias e Ingeniería Ambientales.Con el objetivo de evaluar la biodegradabilidad de compuestos fenólicos, en sistemas continuos y en lotes, bajo condiciones de metanogénesis, utilizando diversas mezclas y determinar las ...
Meza Vudoyra, Miguel Angel +1 more
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Revista Ciencias Técnicas Agropecuarias, 2013 La jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) es una planta rica en compuestos bioactivos, tales como polifenoles, flavonoides, vitaminas, fibra y anto- cianinas.
Raquel Enedina Medina-Carrillo +5 more
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, 2023 Mucuna pruriens (MP) es una legumbre que se cultiva en la región del Nordeste Argentino (NEA). Sus semillas son utilizadas como fuentes alimenticias mientras que sus vainas son descartadas.
Spinnenhirn, Erica Danisa
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Caracterização físico-química, anatômica e potencial tecnológico de frutos de raleio da ameixeira (Prunus salicina) cultivar Harry Pickstone [PDF]
, 2009 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos.O cultivo de ameixas (Prunus salicina cultivar Harry Pickstone), no Estado de Santa Catarina, tem grande importância
Podestá, Rossana
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Compuestos fenólicos y capacidad antioxidante en bebidas comerciales de consumo frecuente en términos de tamaño de porción [PDF]
, 2020 Las bebidas de consumo frecuente como jugo de manzana, vino, cerveza, y té verde, representan el mayor aporte de compuestos fenólicos en la dieta de una persona.
Urías Orona, Vania +3 more
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Estudio de compuestos fenólicos en raíces de aguacate
, 2017 Trabajo presentado en el XVIII Congreso de la Sociedad Española de Fitopatología (SEF), celebrado en Palencia del 20 al 23 de septiembre de 2016.Se estudió previamente el contenido total de taninos y fenoles de tres tipos de árboles de aguacate (del cv.
Pereira-Caro, Gema +4 more
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