Determinação de metais em corantes alimentícios artificiais - DOI: 10.4025/actascitechnol.v30i1.3218
Acta Scientiarum: Technology, 2008 Em razão da grande utilização de corantes alimentícios artificiais nos mais diferentes produtos, o controle de qualidade se torna imprescindível. Um dos problemas que pode estar presente, nestes corantes, é o teor elevado de metais tóxicos em sua ...
Cleber Antonio Lindino +4 more
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Teores de corantes artificiais em alimentos determinados por cromatografia líquida de alta eficiência Contents of synthetic dyes in foods determined by high performence liquid chromatography [PDF]
Química Nova, 2007 Synthetic dyes are much used in processed foods. HPLC was applied to different types of snacks, such as colored cereals, chocolate confetti, chewing gums and candies for the determination of those additives.
Marcelo Alexandre Prado +1 more
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Determinação de corantes artificiais por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) em pó para gelatina Determination of synthetic dyes by high performance liquid chromatography (HPCL) in jelly powder [PDF]
Química Nova, 2004 Synthetic dyes were determined by high performance liquid chromatography in 76 samples of regular jelly and diet jelly powders, of several flavors produced by seven different manufacturers.
Marcelo Alexandre Prado +1 more
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CORANTES ARTIFICIAIS EM ALIMENTOS
Alimentos e Nutrição, 2009 <p align="justify">O emprego de aditivos químicos é, sem dúvida, um dos mais polêmicos avanços alcançados pela indústria de alimentos. Os corantes artificiais pertencem a uma dessas classes de aditivos alimentares e têm sido objeto de muitas ...
Marcelo Alexandre PRADO +1 more
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ACTIO: Docência em Ciências, 2020 O ensino da disciplina Química Orgânica tem se tornado cada vez mais mecânico, com ênfase em memorização, e contribuído pouco para entender nosso entorno, ainda que estejamos vivenciando um período de grande produção na área de Ensino de Química.
Adriano Lopes Romero +2 more
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Uso das redes neurais artificiais na modelagem do processo de adsorção de corantes têxteis [PDF]
Revista DAEA indústria têxtil, em razão de seu grande desenvolvimento e crescimento, vem utilizando mais corantes, o que gera um volume grande de efluentes altamente coloridos e contaminados.
Marcos Renato Basilio Amorim +4 more
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Revista de Pesquisa Cuidado é Fundamental Online, 2018 Objetivo: Descrever os corantes alimentares presentes nos alimentos ultraprocessados consumidos por 273 graduandos de uma universidade pública do Rio de Janeiro.
Dayana Nolasco Gama +1 more
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Corantes artificiais: uma revisão
Multitemas, 2023 A alimentação é direcionada e baseada, principalmente, em consumo de produtos industrializados, devido à praticidade e facilidade de aquisição, manipulação e preparo. Por isso, objetivou-se ponderar quais são os benefícios e malefícios à saúde do ser humano causados pelos corantes artificiais, que estão presentes em grande parte dos alimentos, quando ...
Rita de Cássia Avellaneda Guimarães +3 more
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CONSUMPTION OF ARTIFICIAL COLOURS FOR PRESCHOOL CHILDREN OF A BAIXADA FLUMINENSE, RJ
Revista de Pesquisa Cuidado é Fundamental Online, 2012 RESUMO: OBJETIVOS: Analisar o consumo de alimentos industrializados com corantes por pré-escolares de um município da Baixada Fluminense. MÉTODOS: A amostra foi constituída por 148 mães de pré-escolares de 3 a 5 anos matriculados na rede pública do ...
Maria Lúcia Teixeira Polônio +1 more
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Avaliação do consumo de corantes artificiais por lactentes, pré-escolares e escolares [PDF]
Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008 This study aimed at evaluating the intake of solid jelly powder, solid juice powder and soft drinks by children. The intakes were estimated through the application of a quantitative and qualitative food frequency questionnaire. The study was pursued in the pediatric nutrition ambulatory of Gaffree Guinle University Hospital in Rio de Janeiro, Brazil ...
Schumann, Simone Pinheiro Alves +2 more
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