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Resiliência impacta a redução de desperdício de alimentos? Avançando o debate [PDF]
, 2021 The main purpose of this paper is to analyze the contributions of elements of resilience (EoRs) to food waste reduction practices (FWRP) and to deal with causes of food waste (FWC).
Colombo Moraes, Camila +5 more
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Resíduos sólidos da Gastronomia: estudo de caso em uma escola de Gastronomia
Turismo: Visão e Ação, 2018 As pesquisas relacionadas à geração de resíduos sólidos e ao desperdício de alimentos são importantes para definir e integrar planos de gerenciamento desses resíduos na gestão de empreendimentos gastronômicos.
Maria Pires Prates +1 more
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Memoria del Instituto de Tecnología de Alimentos - 2019.
, 2020 El Instituto Tecnología de Alimentos (ITA) realiza investigación aplicada y desarrollos tecnológicos innovativos para promover la calidad integral de los alimentos, constituyendo un ámbito de excelencia y referencia en la temática.
INTA. Instituto de Tecnología de Alimentos
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Revista Brasileira de Estudos Pedagógicos, 2019 Resumo: As questões ambientais têm sido amplamente discutidas na atualidade, em virtude das mudanças no crescimento populacional, que acarretaram desequilíbrio ecológico, deterioração dos ecossistemas e escassez de recursos naturais.
Nayara Cristina Caldas Almeida +3 more
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Revista UniVap, 2013 Na área de alimentação, o desperdício pode ser observado dentro dos cestos de lixo e no retorno das bandejas de refeição. O controle de resto avalia a adequação da quantidade preparada em relação às necessidades, à porção distribuída e à aceitação do ...
Cilea Pikelaizen +1 more
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O instituto dos alimentos compensatórios e a manutenção do equilíbrio socioeconômico entre os ex-consortes [PDF]
, 2013 TCC(graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Jurídicas. Direito.O propósito do presente trabalho monográfico é apresentar um estudo sobre a possibilidade de concessão de pensão alimentícia compensatória no ordenamento ...
Souza, Willian de
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Políticas sociais de combate a fome e a pobreza: o olhar do assistente social [PDF]
, 2008 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio Econômico, Curso de Serviço SocialEste trabalho busca discutir a questão da Fome e da Pobreza na relação com as políticas sociais adotadas para o enfrentamento da questão, bem como ...
Schmidt, Miriam Jacques
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Reduzir o desperdício de alimentos é estratégico na mudança climática. [PDF]
O desperdício de alimentos (https:/www1.folha.uol.com.br/colunas/painelsa/2022/08/60-dos-restaurantes-geram-sobras-de-comida-diz pesquisa.shtml). É um problema global quase invisível aos nossos olhos.
ARAUJO, G. P. de
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Desperdício de alimentos : questões socioambientais, econômicas e regulatórias
, 2016 Marcus Peixoto ; Henrique Salles PintoIntrodução -– O desperdício de alimentos no mundo: status do debate atual –- Impactos ambientais do desperdício de alimentos –- As estratégias de combate ao desperdício de alimentos em países de maior desenvolvimento
Peixoto, Marcus, Pinto, Henrique Salles
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Desperdício de alimentos: Evidências de um restaurante universitário no Brasil
, 2021 Studying the causes of food waste and potential interventions for minimizing it is one of the main concerns of those who work with food on all levels. Food in the education sector, which includes dining halls in higher education institutions, is among ...
Da Silva Cesar, Aldara +3 more
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