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Resíduos sólidos da Gastronomia: estudo de caso em uma escola de Gastronomia

Turismo: Visão e Ação, 2018
As pesquisas relacionadas à geração de resíduos sólidos e ao desperdício de alimentos são importantes para definir e integrar planos de gerenciamento desses resíduos na gestão de empreendimentos gastronômicos.
Maria Pires Prates, Suzana Maria De Conto   +1 more
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Biodigestor: refletindo sobre uma proposta de ensino por pesquisa [PDF]

, 2014
Anais do II Seminário Seminário Estadual PIBID do Paraná: tecendo saberes / organizado por Dulcyene Maria Ribeiro e Catarina Costa Fernandes — Foz do Iguaçu: Unioeste; Unila, 2014O presente trabalho discorre sobre uma proposta de atividade prática ...
Bordoni, Ananda Jacqueline, Gazzoni, Danieli Azanha, Silva, Fernanda Caroline Souza da, Silva, Murillo Sotti da   +3 more
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Educação ambiental: a conscientização sobre o destino de resíduos sólidos, o desperdício de água e o de alimentos no município de Cametá/PA

Revista Brasileira de Estudos Pedagógicos, 2019
Resumo: As questões ambientais têm sido amplamente discutidas na atualidade, em virtude das mudanças no crescimento populacional, que acarretaram desequilíbrio ecológico, deterioração dos ecossistemas e escassez de recursos naturais.
Nayara Cristina Caldas Almeida, Cezário Ferreira dos Santos Junior, Aline Nunes, Mariane Souza Melo de Liz   +3 more
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SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL E GESTÃO DE UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO: O MODELO DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA [PDF]

, 2012
A metodologia utilizada para organizar o relato foi levantamento em fontes secundárias (levantamentos bibliográficos e documentais). Foi percebido durante a leitura dos textos e a organização dos documentos que diversas ações de sustentabilidade ...
Amante, Cláudio José, Rita, Deise de Oliveira, Seemann, Daniel Kurten, Silva, Júlio Eduardo Ornelas   +3 more
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AVALIAÇÃO DO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS NA DISTRIBUIÇÃO DO ALMOÇO SERVIDO PARA ESTUDANTES DE UM COLÉGIO PRIVADO EM SÃO PAULO, SP

Revista UniVap, 2013
Na área de alimentação, o desperdício pode ser observado dentro dos cestos de lixo e no retorno das bandejas de refeição. O controle de resto avalia a adequação da quantidade preparada em relação às necessidades, à porção distribuída e à aceitação do ...
Cilea Pikelaizen, Mônica Glória Neumann Spinelli   +1 more
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Gestão da Água na Suinocultura [PDF]

, 2017
Embrap
Filho, Paulo Belli Filho, Oliveira, Paulo Armando V. de Oliveira, Piekas, Fernando, Souza, Jean Carlos P. V. B. Souza, Squezzato, Natan Carlos, Tavares, Jorge M. R. Tavares, Tremea, Sandro Luiz, Zanuzzi, Cinthya M. da Silva, Zimmermann, Leopoldo Alberto   +8 more
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Nutrição aponta caminhos para eficiência e redução de custos. [PDF]

, 2017
Projeto: 11.11.11 ...
BELLAVER, C., BERTOL, T. M., GOMES, P. C., LIMA, G. J. M. M. de, LUDKE, J. V., PACHECO, C. R. V. M., ZANOTTO, D. L.   +6 more
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PANORAMA DA ABORDAGEM AMBIENTAL DOS CURSOS DO CENTRO TECNOLÓGICO DE UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINO SUPERIOR CATARINENSE [PDF]

, 2013
Em 1.999 passou a vigorar a Lei nº 9.795, que dispõe sobre a educação ambiental e institui a Política Nacional de Educação Ambiental, que afirma que a educação ambiental deve estar presente nos currículos das instituições de ensino públicas e privadas, e
Nilson, Marisa, Silveira, Maria Luíza Gesser da   +1 more
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A contribuição da Pesquisa Baseada em Desenho na construção de uma sequência de ensino aprendizagem sobre nutrição [PDF]

, 2017
Este trabalho apresenta os resultados da construção de uma sequência de ensino aprendizagem, sobre Nutrição, elaborada seguindo as fases que compõe o raciocínio de design, a partir dos pressupostos da Pesquisa Baseada em Desenho, idealizada para uma ...
Gonçalves Monteiro de Britto, Roseli Maria, Sivini Ferreira, Helaine   +1 more
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Estabilidade durante armazenamento de hambúrguer vegetal elaborado à base de caju. [PDF]

, 2017
bitstream/item/45550/1/BPD11003 ...
BRUNO, L. M., LIMA, J. R., SOUZA NETO, M. A. de   +2 more
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