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Responsabilidad Social Corporativa en las Pérdidas y Desperdicios de Alimentos en México
Cadernos Prolam/USP, 2019 El objetivo de esta investigación es desarrollar un índice de pérdidas y desperdicios de alimentos e investigar el grado de compromiso de las empresas mexicanas para disminuir los desechos de alimentos.
Genaro Aguilar Gutierrez
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Estabilidade durante armazenamento de hambúrguer vegetal elaborado à base de caju. [PDF]
, 2017 bitstream/item/45550/1/BPD11003 ...
BRUNO, L. M. +2 more
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Avaliação do resto-ingesta em um restaurante universitário do município de Francisco Beltrão-PR
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2020 Nas unidades de alimentação e nutrição (UAN) institucionais ou comerciais, o desperdício de alimentos pode estar relacionado ao mau planejamento na execução do cardápio e até mesmo pelas preferências ou aversões dos comensais em relação aos alimentos ...
Marina Daros Massarollo +2 more
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EVALUATION OF WASTE OF VEGETABLES AND FRUITS IN A MEAL PRODUCTION UNIT
Demetra, 2014 This study evaluated the waste of vegetables and fruits in pre-preparation in commercial and hospital Meal Production Units in the city of Belo Horizonte-MG. The samples were collected during three weeks in each unit by Nutrition students.
Leysse Lourenço Lacerda +3 more
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Alternativas de alimentação para abelhas. [PDF]
, 2011 A apicultura é uma atividade essencial para os agricultores familiares. Apesar da diversidade da flora apícola no território nacional, devido à sazonalidade da disponibilidade dos recursos naturais e dos problemas encontrados com a deficiência de ...
PEREIRA, F. de M.
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Ingeniare: Revista Chilena de IngenieríaEl desperdicio de alimentos es un problema global que impacta en la seguridad alimentaria y el medio ambiente. En Chile, una cantidad significativa de alimentos termina en la basura, generando pérdidas económicas y desperdiciando recursos valiosos. Este
Francisco Huidobro Marín +2 more
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Importância do aproveitamento do soro de queijo para enriquecer alimentos. [PDF]
, 2012 bitstream/item/59399/1/Miscelanea-3 ...
NAZARÉ, R. F. R. de
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Archives on Food, Culture and NutritionEn abril de 2025, el Boletín Oficial del Estado (BOE) de España publicó la Ley 1/2025 de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario.
Jordi Gascón Gutiérrez
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(Será Que) Ninguém Pode Servir a Dois Senhores? O Dilema da Ecofood
Teoria e Prática em Administração, 2021 Contexto: A Ecofood é uma plataforma de redistribuição de alimentos que tem o objetivo de reduzir o desperdício de alimentos no planeta, combater a fome e a emissão de gases poluentes.
Carlos Eduardo de Lima +2 more
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AGENDA AMBIENTAL DA ADMINISTRAÇÃO PÚBLICA (A3P) E LICITAÇÕES SUSTENTÁVEIS: UM ESTUDO NO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ [PDF]
, 2013 O estudo propôs uma análise sobre as licitações sustentáveis, através do programa Agenda Ambiental da Administração Pública (A3P), no Restaurante Universitário (RU) da Universidade Federal do Piauí, localizado em Teresina (Pi). Para tanto, realizou-se um
Carvalho, Denis Barros de +1 more
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