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Differences in food consumption of the Brazilian population by race/skin color in 2017-2018. [PDF]

Rev Saude Publica, 2023
Costa JC, Jesus ACDS, Jesus JGL, Madruga MF, Souza TN, Louzada MLDC.   +5 more
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Extrativismo e Produção de Alimentos como Estratégia de Reprodução de Agricultores Familiares do Assentamento Seringal, Amazônia Meridional

Revista de Economia e Sociologia Rural
Resumo: A soberania alimentar do agricultor familiar está relacionada à transformação do agroecossistema, articulando a geração de trabalho e renda e sua capacidade de autoprodução de alimentos. Assim, este trabalho tem por objetivo investigar a produção
Keller Regina Soares, Esvanio Edipo da Silva Ferreira, Santino Seabra Junior, Sandra Mara Alves da Silva Neves   +3 more
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Evolution of household availability of regional foods in Amazonas. [PDF]

Rev Saude Publica, 2023
Monteiro RCA, Verly Júnior E.
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Monitorização da qualidade de produtos lácteos em Juiz de Fora e região por meio de análises físico-químicas

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2010
O controle de qualidade de alimentos é fator essencial para a promoção e proteção da saúde. Considerando os derivados lácteos e o próprio leite como alimentos de alto valor nutricional para o homem e, sua cadeia produtiva, uma atividade que tem impacto ...
João Pablo Fortes Pereira, Jerusa Botelho, Lílian Paula Pereira de Araújo, Martha Eunice Bessa, Marco Antônio Moreira Furtado, Miriam Aparecida de Oliveira Pinto   +5 more
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Can Near-Infrared Spectroscopy Replace a Panel of Tasters in Sensory Analysis of Dry-Cured Bísaro Loin? [PDF]

Foods, 2023
Vasconcelos L, Dias LG, Leite A, Ferreira I, Pereira E, Bona E, Mateo J, Rodrigues S, Teixeira A.   +8 more
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Back to Where It Was First Described: Vectors of Sylvatic Yellow Fever Transmission in the 2017 Outbreak in Espírito Santo, Brazil. [PDF]

Viruses, 2022
Stanzani LMA, Motta MA, Erbisti RS, Abreu FVS, Nascimento-Pereira AC, Ferreira-de-Brito A, Neves MSAS, Pereira GR, Pereira GR, Santos CBD, Pinto IS, Vicente CR, Faccini-Martínez ÁA, Cavalcante KRLJ, Falqueto A, Lourenço-de-Oliveira R.   +15 more
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Microbial biomass and enzymatic activity in the rhizosphere of prickly-pear cactus genotypes inoculated with Bacillus subtilis and Paenibacillus Sp. [PDF]

Sci Rep
de Aviz RO, Campos JR, Silva DEO, Barbosa LMP, Costa RM, Borges JF, Leite MRL, Rocha SMB, Morais PGC, Dauala GA, Pereira APA, de Medeiros EV, Araujo ASF.   +12 more
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Adaptation of a pediatric hospital to the recommendations of the Brazilian Dietary Guidelines, Niterói, 2023. [PDF]

Epidemiol Serv Saude
Costa AF, Tavares LF, Castro Junior PCP, Barbosa RBDC, Honório OS, Oliveira ACR, Cardoso LO.   +6 more
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AVALIAÇÃO SENSORIAL DE DOCE DE LEITE CAPRINO SABORIZADO COM CAFÉ

, 2021
Wanderson de Lima Galvão, Talita Raniely Costa da Silva, Sérgio Henrique Barbosa, Barros da Silva José   +3 more
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[Cost-effectiveness of school snacks and meals in a municipality in southern Brazil]. [PDF]

Cad Saude Publica
Costa GM, Iparraguirre JS, Sarti FM, Vinholes DB.   +3 more
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