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A segurança de produtos hortifrutícolas frescos. [PDF]
, 2015 A importância da segurança e da qualidade dos produtos hortifrutícolas frescos no agronegócio; Os alimentos e a saúde do consumidor; Riscos à segurança de frutas e hortaliças frescas; Atributos de qualidade e deterioração; Controle de qualidade e ...
CHOUDHURY, M. M., COSTA, T. S. da
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Acta Scientiae Veterinariae, 2018 No Rio Grande do Sul, desde 1993 a salmonelose tem sido a Doenca Transmitida por Alimentos (DTA) de maior ocorrencia, assim como em outros estados brasileiros e paises da Europa e Americas.
André Nadvorny +2 more
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Estudo sobre a ocorrência de surtos alimentares em uma região do Vale do Jequitinhonha, Minas Gerais
Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2017 Introdução: A ocorrência de Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar é uma preocupação mundial na Saúde Pública. Objetivo: O objetivo deste trabalho foi caracterizar a ocorrência dos surtos alimentares em uma região do Vale do Jequitinhonha em Minas ...
Júnia Mariana Rodrigues dos Santos +5 more
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Clinical and Biomedical Research, 2010 Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) compõem um grave problema mundial de saúde pública. A análise crítica e a divulgação dos principais aspectos relacionados às DTA pode ser um importante fator para a prevenção dessas doenças.
Ana Beatriz Almeida de Oliveira +4 more
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Análise microbiológica das mãos de manipuladores de alimentos
Revista de Epidemiologia e Controle de Infecção, 2020 Justificativa e Objetivos: A praticidade de fazer refeições fora de casa representa um risco à saúde do consumidor, especialmente pela exposição a possíveis agentes causadores de doenças presentes nos alimentos.
Luciclecia Edjanira da Silva +2 more
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Análise comparativa da tipologia de denúncias feitas à Autoridade de Segurança Alimentar em função do Concelho [PDF]
, 2017 Projeto de Graduação apresentado à Universidade Fernando Pessoa como parte dos requisitos para obtenção do grau de licenciada em CriminologiaA criminalidade alimentar constitui um grande perigo para a saúde pública.
Moreira, Daniela Sofia dos Santos
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UNINGÁ Review, 2014 A falta de percepção sobre os riscos e as causas das doenças transmitidas por alimentos, fazem com que os domicílios representem hoje, o local de maior incidência de surtos.
LUIZ HENRIQUE FORTUNATO, KELI VICENZI
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Aspectos sanitarios da agua para fins de irrigacao. [PDF]
, 2014 Doencas transmissiveis; Esquistossomose; Analise da agua e alimentos; Classificacao e possibilidades de uso da agua; Esterilizacao de hortalicas e frutas; Tratamento da agua.bitstream/item/107307/1/Aspectos-sanitarios-da-agua-para-fins ...
MAROUELLI, W. A., SILVA, H. R. da
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Revista Práxis: saberes da extensão, 2019 As DTAs são doenças transmitidas por alimentos, no entanto a população que apresentam fatores que as predispõem a essas patologias desconhecem suas causas.
Allan Félix +4 more
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Evidência, 2012 O queijo Minas Frescal possui características físico-químicas adequadas para o crescimento de microrganismos e tem sido frequentemente associado a várias doenças transmitidas por alimentos (DTAs).
Eliandra Mirlei Rossi +4 more
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