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Revisão: alimentos frescos minimamente processados embalados em atmosfera modificada Review: fresh, minimally processed foods packaged under modified atmosphere

Brazilian Journal of Food Technology, 2012
Os alimentos frescos, minimamente processados e embalados sob atmosfera modificada atraem os consumidores que procuram produtos frescos e saudáveis, e que, ao mesmo tempo, são fáceis de transportar e preparar.
Joana Silva Santos, Maria Beatriz Prior Pinto Oliveira   +1 more
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Conservação pós-colheita de abacaxi 'Pérola' colhido no estádio de maturação "pintado" associando-se refrigeração e atmosfera modificada Postharvest conservation of 'Perola' pineapple fruits harvested in colored stage under refrigerated and modified atmosphere

Revista Brasileira de Fruticultura, 2004
Estudou-se a manutenção da qualidade do abacaxi 'Pérola', utilizando-se de refrigeração e atmosfera modificada. Os frutos foram armazenados em ambiente com controle de temperatura a 8ºC e 90%UR, durante 17 dias, quando foram transferidos para condição de
Rosilene Ferreira Souto, José Fernando Durigan, Bianca Sarzi de Souza, Juliana Donadon, João Luiz Palma Menegucci   +4 more
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CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE MANGABA SOB REFRIGERAÇÃO E MODIFICAÇÃO DA ATMOSFERA DE ARMAZENAMENTO POST-HARVEST CONSERVATION OF MANGABA UNDER REFRIGERATION AND MODIFICATION OF STORAGE ATMOSPHERE

Pesquisa Agropecuária Tropical, 2008
<!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --> <p class="western" align="JUSTIFY"><span style="font-family: Times New Roman,serif;"><span style="font-size: small;">O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da ...
Rosângela Vera, Alessandra Guazzelli e Souza, Marcio Caliari, Manoel Soares Soares Junior   +3 more
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Aplicações de tecnologias pós-colheita para bananas 'Prata-Anã' produzidas em Roraima Application of postharvest technologies for bananas 'Prata-Anã' produced and marketed in the Roraima - Brazil

Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2012
Neste trabalho objetivou-se manter a qualidade e aumentar o tempo de prateleira durante a pós-colheita de bananas 'Prata-Anã' e se avaliou a eficiência do armazenamento refrigerado (AR) e da atmosfera modificada (AM) pelo uso de embalagens plásticas de ...
Marcos A. de S. Prill, Leandro T. B. C. Neves, André J. de Campos, Samuel Silva, Edvan A. Chagas, Wellington F. Araújo   +5 more
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Caracterização pós-colheita de mamão armazenado em atmosfera modificada Postharvest characterization of stored papaya in modified atmosphere

Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2006
Através deste trabalho objetivou-se avaliar a vida pós-colheita de mamão, estudando-se o efeito da atmosfera modificada e absorvedor de etileno na qualidade dos frutos em três diferentes formas de armazenamento: frutos com embalagem de polietileno de ...
Luiz F. G. Oliveira Jr., Enilce M. Coelho, Fábio C. Coelho   +2 more
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ATMOSFERA MODIFICADA E TEMPERATURA DE ARMAZENAMENTO PARA PÓS-COLHEITA DE AMEIXA DA MATA

Colloquium Agrariae, 2018
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da atmosfera modificada e temperatura de armazenamento na conservação pós-colheita de ameixa da mata. Foram conduzidos dois experimentos, ambos em delineamento inteiramente casualizado ambos com 4 repetições
Juliana Cristina Radaelli, Kelli Pirola, Marcelo Dotto, Américo Wagner Júnior, Idemir Citadin, Luciano Lucchetta   +5 more
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Quality evaluation and sugar beet postharvest conservation under modified atmosphere

Brazilian Archives of Biology and Technology, 2000
This work had as objective the evaluation of sugar beets postharvest conservation under modified atmosphere and at environmental temperature (15 - 26° C).
Silvana de Paula Quintão Scalon, Homero Scalon Filho, Tatiane Almeida Sandre, Eulene Francisco da Silva, Eliane Caetano Domingos Krewer   +4 more
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QUALIDADE FISIOLÓGICA DE SEMENTES DE Araucaria angustifolia (Bertol.) Kuntze SUBMETIDAS A DIFERENTES CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO E A ESCARIFICAÇÃO [PDF]

Ciência Florestal, 2006
As sementes de Araucaria angustifolia (Bertol.) Kuntze (pinheiro-do-Paraná) são recalcitrantes e, portanto, perdem rapidamente a viabilidade após a colheita, o que dificulta a sua utilização na produção de mudas. Este trabalho teve como objetivos avaliar
Álvaro Valente Caçola, Cassandro Vidal Talamini do Amarante, Frederico Dimas Fleig, Clenilso Sehnen Mota   +3 more
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Potassium permanganate effects in postharvest conservation of the papaya cultivar Sunrise Golden Permanganato de potássio na conservação pós-colheita da cultivar de mamão Sunrise Golden

Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2009
The objective of this work was to evaluate the effects of KMnO4 on the extension of postharvest life of 'Sunrise Golden' papaya, stored under modified atmosphere and refrigeration.
Danieele Fabíola Pereira Silva, Luiz Carlos Chamhum Salomão, Dalmo Lopes de Siqueira, Paulo Roberto Cecon, Aline Rocha   +4 more
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ESTUDO, EM AMBIENTE INDUSTRIAL, DO COMPORTAMENTO DE FÍGADOS DE FRANGO EM EMBALAGEM EM ATMOSFERA MODIFICADA

, 2021
Lusiaves S.A. is one of the largest national producers of poultry and is a national and international reference in the production and processing of chicken and turkey meat. Chicken meat is a high-quality nutritional source and its demand and consumption has increased exponentially in recent years.Chicken meat and giblets are very perishable foods, and ...
openaire   +1 more source