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Enfermedades infecciosas transmitidas por alimentos [PDF]
Medimay, 2008 Las enfermedades infecciosas transmitidas por alimentos, han sido reconocidas por la Organización Mundial de la Salud como el problema de la Salud Pública más extendido del mundo actual; por esa razón se realizó un estudio descriptivo de corte ...
María Mayda Oliva Martínez
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Incidencia de las enfermedades transmitidas por alimentos en Ecuador [PDF]
Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud PúblicaCon el objetivo de describir las tasas de incidencia por cada 100 000 habitantes de los casos de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) durante el periodo 2015-2020 en Ecuador se realizó un análisis secundario de los registros de vigilancia ...
Angelica Ochoa-Avilés +4 more
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Bacterias causantes de enfermedades transmitidas por alimentos: una mirada en colombia
Salud Uninorte, 2016 Objetivo: Las enfermedades de transmisión alimentaria constituyen un grave problema de salud pública a nivel mundial; entre sus causas más frecuentes se encuentran los patógenos bacterianos, los cuales generan desde síntomas gastrointestinales hasta ...
Zamira Soto Varela +2 more
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Enfermedades transmitidas por alimentos: factores sociodemográficos y de riesgo
MQRInvestigar, 2023 Las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA) son un problema que debe ser considerado en un ámbito de carácter social, tecnológico, económico, cultural y político. Por ser un problema recurrente en los países en vías de desarrollo, las autoridades e instancias gubernamentales y otras instituciones afines, tanto del sector público como privado,
Kleber Orellana-Suarez +1 more
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Enfermedades transmitidas por Alimentos (Etas); Una Alerta para el Consumidor
Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, 2021 Las Enfermedades Transmitidas por los Alimentos (ETAs) son provocadas por la ingestión de alimentos contaminados por microorganismos o sustancias químicas, y representan una importante carga de mortalidad y morbilidad dentro de los sistemas de Salud Pública de las naciones, impactando igualmente en el comercio internacional.
Sergio Fernández +9 more
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[Epidemiological surveillance of bacterial agents causing foodborne diseases in northern Chile, 2016-2022]. [PDF]
Rev Salud Publica (Bogota)RESUMEN Objetivo Describir las bacterias notificadas en matrices relacionadas con las enfermedades transmitidas por alimentos (ETAs) en la región de Tarapacá (Chile).
Ortiz-Álvarez MJ +3 more
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Investigating the dynamics of Salmonella contamination in integrated poultry companies using a whole genome sequencing approach [PDF]
Poultry Science, 2022 : The study of non-typhoid Salmonella in broiler integrations has been limited by the resolution of typing techniques. Although serotyping of Salmonella isolates is used as a traditional approach, it is not of enough resolution to clearly understand the ...
José L. Medina-Santana +7 more
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Actualización: Prevención de las enfermedades transmitidas por alimentos
Evidencia. Actualización en la Práctica Ambulatoria, 2009 Diseases transmited by foods (DTF) may be defined as those attributed to a specific food, to the condiments that it includes ortheir contamination during the process of preparation, conservation and/or distribution. Using as an example, the organization of a communitarian festival that will include nourishing manipulation by organizers, theauthors ...
Cecilia Roth, Sergio Terrasa
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Enfermedades parasitarias transmitidas por alimentos: EPTA [PDF]
, 2009 Las enfermedades parasitarias están ampliamente distribuidas, características biológicas, fisiológicas y adaptativas de los distintos Phyla parasitarios contribuyen para que así sea.
Linzitto, Oscar Roberto +1 more
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Las enfermedades transmitidas por alimentos, un problema de salud mundial
Revista Arbitrada Interdisciplinaria de Ciencias de la Salud. Salud y VidaObjetivo: analizar las enfermedades transmitidas por alimentos como problema de salud mundial. Método: Descriptivo documental. Conclusión: Las enfermedades transmitidas por alimentos continúan representando un desafío crítico para la salud pública global, agravado por la persistencia de viejos problemas y la emergencia de nuevas amenazas en un contexto
Janine Dayaneira Ruiz-López +3 more
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