Results 41 to 50 of about 10,828,591 (183)
Cumplimiento de algunos factores del Programa de Inocuidad de los Alimentos en San José de las Lajas
Medimay, 2013 Introducción: la inocuidad de los alimentos es un aspecto esencial de la salud pública en todos los países. Las enfermedades transmitidas por alimentos han sido reconocidas como el problema de salud pública más extendido en el mundo actual, dentro de ...
María Mayda Oliva Martínez +3 more
doaj +4 more sources
Biomédica: revista del Instituto Nacional de Salud, 2011 Introducción. El aumento de las enfermedades transmitidas por alimentos se ha constituido en un problema de salud pública. La listeriosis, cuyo agente etiológico es Listeria monocytogenes, es considerada de gran relevancia entre las ellas y los alimentos
Ana Isabel Muñoz +4 more
doaj +1 more source
Brotes y enfermedades transmitidas por alimentos en Colombia 2015-2024
Este estudio analizó los brotes de enfermedades transmitidas por alimentos (ETAs) en Colombia entre 2015 y 2024, consolidando información del SIVIGILA y del INS.
Paternina Huertas, Valentina Denise +1 more
core +1 more source
Estudio de brote de enfermedad transmitida por alimentos
Ciencia y Cuidado, 2014 Objetivo: Caracterizar el brote de enfermedad transmitida por alimentos ocurrido en un batallón militar y en algunos jardines infantiles en la ciudad de Bogotá en Julio de 2013. Materiales y Métodos: Estudio analítico de Cohortes, con una población de 100 militares y una muestra de 50 individuos a quienes se aplicó entrevista de consumidores.
Angélica Uribe-Meneses +2 more
openaire +1 more source
Caracterización epidemiológica de las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) en el periodo 2008-2012 en la ciudad de Bogotá D.C. [PDF]
, 2014 Se describen 680 brotes de enfermedades transmitidas por alimentos que afectaron a 12,171 personas en la ciudad de Bogotá DC, Colombia, en el período 2008- 2012. Se identifica la caracterización epidemiológica de los brotes año por año y en el periodo en
García Vesga, Adriana
core
Enfermedades transmitidas por alimentos - ETA/1 : ¿qué es la intoxicación alimentaria? [PDF]
, 2003 Fil: Zavala, Adolfo. Universidad de Buenos Aires. Hospital de Clínicas José de San Martín; Argentina.Fil: Rey, Malena. Universidad de Buenos Aires. Hospital de Clínicas José de San Martín; Argentina.Los alimentos que consumimos todos los días pueden ...
Rey, Malena, Zavala, Adolfo
core +1 more source
Alimentos de rua em Florianóplis: perfil do manipulador e características dos alimentos comercializados [PDF]
, 2012 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em NutriçãoO comércio informal de alimentos de rua desempenha papel importante em muitos países, destacando-se como fonte de emprego e
Wormsbecker, Larissa Milene Cattelan
core
2x1: medidas para evitar COVID-19 y enfermedades transmitidas por alimentos [PDF]
, 2020 Fil: Theumer, Martín. Universidad Nacional de Córdoba, Facultad de Ciencias Químicas; Argentina.Generalmente, las enfermedades transmitidas por los alimentos –conocidas también bajo la sigla ETA- son de naturaleza infecciosa o tóxica y están causadas por
Theumer, Martín
core +1 more source
Enfermedades Emergentes y Re-Emergentes transmitidas por los alimentos
Ciencia e Investigación, 2002 Antes de presentar el Discurso de Incorporación les ruego me permitan expresar mi profundo agradecimiento por la generosidad que han tenido los excelentísimos señores académicos de esta tan importante Academia Iberoamericana de Farmacia. al decidir honrarme eligiéndome como Académico de Número de ella.
openaire +3 more sources
Seguridad alimentaria: ¿Su cocina pasa la prueba?
EDIS, 2018 Los adultos mayores corren un mayor riesgo de contraer enfermedades transmitidas por alimentos. Para ayudar a reducir el riesgo, es importante tener prácticas de manipulación de alimentos sanas. Cómo se compara su cocina?
Jennifer Hillan, Linda B. Bobroff
doaj +3 more sources