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Ecuador es Calidad, 2020 Campylobacter jejuni ha sido reconocido como una causa importante de diarrea en todo el mundo. [1] Esta bacteria exhibe una alta frecuencia de variación genética asociada con cambios en los antígenos de la superficie celular.
Lorena Patricia Montero Toro +3 more
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Enfermedades transmitidas por los alimentos: Análisis del riesgo microbiológico [PDF]
Revista chilena de infectología, 2010 The basic goals of risk assessment include the following: to identify potentially hazardous situations and apply appropriate methods to estimate the likelihood that a hazard occurs. In The uncertainty in that estimate, to provide alternative solutions to reduce the risk, estimate the effectiveness of those solutions, provide information to base a risk ...
González, Lucia J +4 more
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Revista Cubana de Higiene y EpidemiologíaIntroducción: las enfermedades trasmitidas por los alimentos (ETA) constituyen el problema de salud pública más extendido en el mundo, por lo que es necesario mantener una vigilancia epidemiológica de estas para aplicar medidas oportunas que permitan su ...
Roberto Dair García de la Rosa +4 more
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USO DE PROBIÓTICOS PARA ESTIMULACIÓN DEL SISTEMA INMUNE EN POLLOS DE ENGORDE
Ecuador es Calidad, 2020 Estudios recientes han vinculado a Campylobacter spp. con la inflamación del intestino, lesiones en el ciego y bajo desarrollo del tejido linfoide asociado con el intestino (GALT) en pollos broiler; lo cual influye negativamente en la ganancia de peso y
Marco Larrea Álvarez +4 more
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Vigilancia de brotes de enfermedades transmitidas por alimentos en Chile [PDF]
Revista chilena de infectología, 2012 Antecedentes: Las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) son una importante carga de enfermedad en el mundo. La OMS las senala como la principal causa de enfermedad y muerte en paises en desarrollo, mientras que en paises desarrollados son responsables de altos niveles de perdida de productividad.
Olea, Andrea +4 more
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Antibiotic Resistance Awareness among Undergraduate Students in Quito, Ecuador
Antibiotics, 2022 The inappropriate use of antibiotics leads to antibiotic resistance, which reduces their efficacy. The education of undergraduates is likely to influence their practices.
David Ortega-Paredes +9 more
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Adecuado lavado de manos para Manipuladores de Alimentos
EDIS, 2020 El lavado de manos es uno de los principales métodos utilizados para ayudar a prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos. El lavado adecuado de las manos reducirá el riesgo de transmitir microorganismos, como bacterias, virus y otros agentes ...
Amy Simonne, Victor Blanco
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Microorganisms, 2023 There are no studies reporting the effects of Salmonella enterica subsp. enterica serovar Infantis (S. Infantis) on intestinal architecture and immunoglobulin serum levels in chickens. Here, we measured these parameters and hypothesized whether probiotic
Miroslava Anna Šefcová +10 more
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Enfermedades parasitarias transmitidas por alimentos: EPTA [PDF]
, 2020 Las enfermedades parasitarias están ampliamente distribuidas, características biológicas, fisiológicas y adaptativas de los distintos Phyla parasitarios contribuyen para que así sea.
Linzitto, Oscar Roberto +1 more
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Brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos estudiados mediante técnicas moleculares [PDF]
Revista de Salud Pública, 2017 Objetivo Aplicar una técnica de reacción en cadena de la polimerasa (PCR) múltiple en tiempo real para la detección de Salmonella spp., Listeria monocytogenes y Yersinia enterocolitica, como herramienta de apoyo diagnóstico en la vigilancia de brotes de enfermedad transmitida por alimentos.Materiales y Métodos Se aplicó la metodología molecular en ...
Hernández-Porras, Elkin E. +5 more
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