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Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) en Uruguay [PDF]

, 2018
Las ETA son importantes en nuestro país por motivos sanitarios y también económicos, ya que Uruguay vende al exterior 5 a 10 veces lo que consume en alimentos.
Schelotto, Felipe
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ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS

Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, 2005
MARTHA MORENO DE SANDINO
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Enfermedades transmitidas por alimentos y PCR: prevención y diagnóstico

Salud Pública de México, 2005
Tania González Flores, Rafael Antonio Rojas Herrera   +1 more
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Wild meat trade over the last 45 years in the Peruvian Amazon

Conservation Biology, Volume 36, Issue 2, April 2022., 2022
Abstract The trade in wild meat is an important economic component of rural people's livelihoods, but it has been perceived to be among the main causes of the decline of wildlife species. Recently, the COVID‐19 pandemic has brought to light an additional concern of wildlife markets as a major human‐health challenge.
Pedro Mayor, Hani R. El Bizri, Thais Q. Morcatty, Kelly Moya, Nora Bendayán, Samantha Solis, Carlos F. A. Vasconcelos Neto, Maire Kirkland, Omar Arevalo, Tula G. Fang, Pedro E. Pérez‐Peña, Richard E. Bodmer   +11 more
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Un análisis documental sobre el abordaje de las enfermedades transmitidas por alimentos en carreras científico-tecnológicas: los casos de Medicina Veterinaria e Ingeniería en Alimentos

Analecta Veterinaria, 2022
Se presenta un análisis documental acerca de conceptos relacionados con las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), en los contenidos mínimos y programas de estudio de las carreras de Medicina Veterinaria (Universidad Nacional de La Plata) y de ...
D. Lampert, G. Leotta, Silvia Porro
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Evaluación de la actividad inhibitoria de aceites esenciales contra bacterias patógenas presentes en trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss) responsables de enfermedades transmitidas por alimentos

Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2023
Esta investigación evaluó el efecto inhibidor de aceites esenciales (AE) de romero y orégano silvestre contra bacterias patógenas encontradas en trucha arcoiris, promotoras de enfermedades transmitidas por alimentos.
Francisco Emilio Argote Vega, Zully Jimena Suarez Montenegro, A.M. Hurtado Benavides, Esteban Hernán Arteaga Cabrera, Angela María López Suarez, J. P. Pérez Alvarez, Clemencia Chavez lópez   +6 more
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PREVALENCIA DE Escherichia coli RESISTENTE A COLISTINA Y CEFALOSPORINAS DE TERCERA GENERACIÓN AISLADAS DE CARCASAS Y CIEGOS DE POLLOS BROILER EN QUITO-ECUADOR

Ecuador es Calidad, 2020
La colistina se considera como última alternativa en el tratamiento de las infecciones causadas por enterobacterias resistentes a los carbapenémicos.
Andrea Márquez, David Ortega Paredes, Esteban Fernández Moreira, Christian Vinueza Burgos   +3 more
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Caracterización molecular del virus de bronquitis infecciosa aviar en granjas de gallinas ponedoras de la provincia de Tungurahua, Ecuador

Analecta Veterinaria, 2022
La bronquitis infecciosa aviar genera importantes pérdidas económicas y, si bien la vacunación disminuye dichas mermas, el surgimiento continuo de nuevas cepas virales complica el control de la infección.
María del Carmen Revelo Cueva, Christian Vinicio Vinueza Burgos, German Metz, Ricardo Lenin Toapanta, Maria Gabriela Echeverria   +4 more
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¿SE PUEDE RELACIONAR A LAS INFECCIONES DEL TRACTO URINARIO POR Escherichia coli BLEE ST131 ADQUIRIDAS EN LA COMUNIDAD CON LA INDUSTRIA AVÍCOLA?

Ecuador es Calidad, 2020
Escherichia coli ST131 (Sequence Type 131) resistente a cefalosporinas de tercera generación (R-C3G) rápidamente se ha convertido en el tipo de E.
Ricardo Ocampo, Gabriela Herrera, Vladimir Naranjo, David Ortega Paredes, Stephanie Maldonado, Esteban Fernández Moreira, Jeannete Zurita, Christian Vinueza Burgos   +7 more
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Caracterización de la población adulta mayor, hábitos alimentarios y su relación con las enfermedades transmitidas por alimentos

Revista Científica ANMAT, 2021
Las enfermedades transmitidas por los alimentos constituyen un importante problema de salud a nivel mundial. Los adultos mayoresson reconocidos como grupo de riesgo por todas las alteraciones fisiológicas que ocurren en su organismo, tales como cambios ...
Julieta Corrales Barboza, María L. González Albert, María D. Poderoso, S. Ucha, Guadalupe Albo Davio, Laura De la Serna, Lourdes D’Espósito, M. Lopez   +7 more
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