Calidad microbiologica en tres hortalizas producidas en el Estado de México [PDF]
, 2017 La creciente preocupación de los consumidores por mantener una dieta sana y equilibrada, ha hecho que el consumo de hortalizas frescas aumente. Al mismo tiempo han incrementado los problemas de salud de los consumidores debido a la contaminación de ...
ROJAS PUEBLA, ITZEL, ROJAS PUEBLA, ITZEL
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Enfermedades transmitidas por los alimentos en Chile : agentes causantes y factores contribuyentes asociados a brotes ocurridos durante el año 2013 [PDF]
, 2016 Magíster en Alimentos mención Gestión, Calidad e Inocuidad de los AlimentosEn Chile, el sistema de vigilancia de las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA), investiga todos los brotes notificados desde la red de salud a la autoridad ...
Ulloa Bello, Marcelo Arturo
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Evaluacion de las buenas practicas de manufacturas (GMP) en la alimentacion escolar rural de la provincia de Talca [PDF]
, 2005 47 p.El estudio de la calidad higiénica se realizó mediante análisis microbiológicos de superficies y utensilios de escuelas donde se proporciona la alimentación, calculando a partir de los valores obtenidos un porcentaje de apreciación general de ...
Peralta Madariaga, Ana Karina (Prof. Guía) +1 more
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Acciones Preventivas del Sector Salud para el Desarrollo de un Turismo Sostenible en Honduras, 2012. [PDF]
, 2012 Estudio descriptivo cuantitativo. Se encontró una alta incidencia de turistas que enferman por consumo de agua contaminada, intoxicación por ingesta de alcohol.
García Manueles, Cesar Edgardo
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Pesquisa de Staphylococcus aureus en alimentos de distinto origen, comercializados en Talca, Región del Maule. Chile [PDF]
, 2016 41 p.Las enfermedades transmitidas por alimentos, son una gran tarea mundial, debido a su alta morbilidad. A pesar de las grandes medidas nacionales e internacionales por controlarlas, el aumento de consumo de alimentos crudos, la baja sanitizacion en ...
Abaca Castillo, Elsa Paulina (Prof. Guía) +1 more
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, 2019 During two years, it has been collected data on the epidemiological condition of foodborne diseases in four municipalities of Quindio. During this time, 32 collective cases were presented involving 240 people of different age groups from the cities of ...
María Cristina Montenegro-Benavides +1 more
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Estudio de brote de enfermedad transmitida por alimentos
Ciencia y Cuidado, 2014 Objetivo: Caracterizar el brote de enfermedad transmitida por alimentos ocurrido en un batallón militar y en algunos jardines infantiles en la ciudad de Bogotá en Julio de 2013. Materiales y Métodos: Estudio analítico de Cohortes, con una población de 100 militares y una muestra de 50 individuos a quienes se aplicó entrevista de consumidores.
Angélica Uribe-Meneses +2 more
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Consejo al viajero. Aproximación desde la atención primaria [PDF]
, 2004 Los inmigrantes son un colectivo que por definición realiza desplazamientos internacionales. En otras palabras, con frecuencia se exponen a ecosistemas muy diferentes entre sí en los que existen enfermedades endémicas propias de cada uno de ellos. Existe
Valero, Lluís
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Enfermedades Emergentes y Re-Emergentes transmitidas por los alimentos
Ciencia e Investigación, 2002 Antes de presentar el Discurso de Incorporación les ruego me permitan expresar mi profundo agradecimiento por la generosidad que han tenido los excelentísimos señores académicos de esta tan importante Academia Iberoamericana de Farmacia. al decidir honrarme eligiéndome como Académico de Número de ella.
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Enfermedades transmitidas por alimentos - ETA/1 : ¿qué es la intoxicación alimentaria? [PDF]
Fil: Zavala, Adolfo. Universidad de Buenos Aires. Hospital de Clínicas José de San Martín; Argentina.Fil: Rey, Malena. Universidad de Buenos Aires. Hospital de Clínicas José de San Martín; Argentina.Los alimentos que consumimos todos los días pueden ...
Rey, Malena, Zavala, Adolfo
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