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Fluorometric toolkit for methanethiol quantification and methanethiol oxidase activity determination in biological systems. [PDF]

open access: yesRedox Biol
Philipp TM   +12 more
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Problematiche e prospettive sull'uso dei tappi in enologia. Nota 3: Tappi sintetici e micro-ossigenazione.

open access: yes, 2005
Nella nota, si è evidenziato che i risultati delle ricerche sperimentali, condotte finora, non consentono di esprimere un giudizio compiuto e globale sul comportamento, nel tempo, delle chiusure sintetiche, utilizzate in enologia, specie in relazione ...
RUBERTI, Marcello, LEOCI, Benito
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Potential Use of Kaolin in Viticulture: Physiological Basis and Future Perspectives. [PDF]

open access: yesPlants (Basel)
Deis L   +6 more
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The Impact of a Commercial Biostimulant on the Grape Mycobiota of Vitis vinifera cv. Barbera. [PDF]

open access: yesMicroorganisms, 2023
Pulcini L   +6 more
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Attuali e futuri enologi: atti giornata di studio nel ventennale d’attivazione del Corso di studio in Viticoltura ed Enologia dell’Università di Pisa, Pisa 6 dicembre 2013

open access: yes, 2015
Vengono presentate le attività svolte nell’ambito della giornata di studio tenutasi il 6 dicembre 2013, a titolo “Attuali e futuri enologi dell’Università di Pisa nel ventennale dell’attivazione del Corso di Studio in Viticoltura ed Enologia ...
Toffanin, Annita   +3 more
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From Soil to Wine: Influence of Vegetative Covers on Microbial Communities and Fermentative Dynamics in <i>Cabernet Sauvignon</i>. [PDF]

open access: yesMicroorganisms
Leal G   +7 more
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Influenza dell'affinamento in fusti di ciliegio sulla composizione fenolica non antocianica di vini rossi

open access: yes, 2013
L’affinamento in legno è una tecnica idonea alla produzione di vini di qualità. Il contatto con il legno, infatti, oltre a favorire la migrazione nel vino di sostanze aromatiche, permette la dissoluzione di quantità di ossigeno in grado di promuovere ...
CHINNICI, FABIO   +3 more
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Effect of Fertilization on the Performance of Adult Pinus pinea Trees. [PDF]

open access: yesBiology (Basel)
Loewe-Muñoz V   +4 more
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1a Jornada en Recerca en Enologia i Viticultura a Catalunya

open access: yes, 2013
L’objectiu principal d'aquest llibre és fer conèixer i difondre la recerca que es fa a Catalunya en Enologia i Viticultura i aspectes relacionats que s'han presentat en unes Jornades a Tarragona.
Albert Bordons de Porrata-Doria, Josep Maria Llauradó Reverchon
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