Programa Nacional de Avaliação Externa da Qualidade em Microbiologia de Alimentos: 13 anos de ensaios interlaboratoriais [PDF]
, 2015 Objetivos: O Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (INSA) tem por missão contribuir para ganhos em saúde pública, nomeadamente como laboratório do Estado no setor da saúde, laboratório nacional de referência, em que lhe é reconhecida ...
Calhau, Maria Antónia +5 more
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An outbreak of staphylococcal food poisoning in the Municipality of Passos, MG, Brazil
Brazilian Archives of Biology and Technology, 2003 An outbreak of staphylococcal food poisoning involving 42 people who had eaten a meal at a restaurant in the Municipality of Passos, Minas Gerais, Brazil, is reported.
Luiz Simeão do Carmo +4 more
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Caracterización de Staphylococcus aureus aislado de productos lácteos por MALDI-TOF MS [PDF]
, 2012 Comunicaciones a ...
Barros-Velázquez, Jorge +8 more
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PCR PARA DETECÇÃO DE STAPHYLOCOCCUS AUREUS ENTEROTOXIGÊNICOS EM QUEIJO MINAS FRESCAL
Alimentos e Nutrição, 2012 Staphylococcus aureus é um micro-organismo patogênico frequentemente encontrado em leite e derivados lácteos. Sua identificação e a determinação de sua enterotoxigenicidade indicam o potencial para produção de enterotoxinas (EE), as quais, após pré ...
Fernando ZOCCHE +1 more
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Characterization of fimbriae extracts from porcine enterotoxigenic Escherichia coli strains carrying F6 (987P) antigen [PDF]
, 2010 Fimbrial extracts from porcine enterotoxigenic Escherichia coli (ETEC) strains carrying F6 (987P) intestinal colonization factor antigen were obtained using the thermal shock method.
Enrique A. González +3 more
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Análisis de la comparación del método estándar ISO 6579-2002 con PCR Tiempo Real como prueba de Tamizaje para la detección de Salmonella spp en carne molida, CNDRMINSA, Noviembre Diciembre 2014 [PDF]
, 2015 Salmonella es un género de bacterias que pertenecen a la familia Enterobacteriaceae, actualmente contempla cerca de 2700 serovares. Son bacilos Gram negativos, aerobios facultativos, móviles con flagelos, productores de ácido sulfúrico (H2S).
López Aburto, Jessica Valeria +2 more
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Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2005 Analisaram-se 80 amostras de leite cru refrigerado a 4°C e estocado por 48 horas em tanques refrigeradores de propriedades rurais do estado de Minas Gerais quanto à contagem e identificação de Staphylococcus sp.
H.C. Lamaita +5 more
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Factors associated with microbiological contamination of chicken meat marketed in El Salvador. [PDF]
Rev Peru Med Exp Salud Publica, 2023 López A +5 more
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Estudio de la interacción de Bacillus cereus responsable de intoxicaciones alimentarias en humanos con la superficie de hojas y frutos [PDF]
, 2019 Bacillus cereus es un patógeno humano bastante común que se transmite por alimentos y es responsable de importantes brotes de intoxicación alimentaria.
Antequera-Gómez, Maria Luisa +3 more
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Enterotoxinas y enzimas estafilococcicas en presencia de aceites esenciales
, 2013 Nuestro objetivo fue investigar el efecto de concentraciones subinhibitorias de clavo, canela, y tomillo en el crecimiento de S aureus y en la producción de coagulasa, termonucleasa y enterotoxina. Con ese fi n se agregaron diferentes concentraciones de los aceites esenciales a Caldo Cerebro Corazón.
Núñez, L., Moro, A., D'Aquino, M.
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