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Caracterização fitoquímica do óleo de soja adicionado de extrato de Portulaca oleracea L.

Revista Ceres
RESUMO Este trabalho teve como principais objetivos medir o teor de compostos fenólicos totais e a atividade antioxidante do extrato de Portulaca oleracea L., além de avaliar a estabilidade oxidativa e a retenção dos compostos fitoquímicos presentes no ...
Neuza Jorge, Taísa Attuy Pietro, Débora Maria Moreno Luzia, Carolina Médici Veronezi   +3 more
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Comportamento térmico e caracterização morfológica das fibras de mesocarpo e caroço do açaí (Euterpe oleracea Mart.) Thermogravimetric evaluation of açaí fruit (Euterpe oleracea Mart.) agro industry waste

Revista Brasileira de Fruticultura, 2009
A agroindústria do açaí gera uma grande quantidade de resíduos, constituída de caroços e fibras, o que é um grave problema ambiental e de saúde pública.
Maria Alice Martins, Luiz Henrique Capparelli Mattoso, José Dalton Cruz Pessoa   +2 more
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Desempenho e qualidade dos ovos de poedeiras comerciais alimentadas com rações contendo farelo de coco tratado ou não com antioxidante. [PDF]

, 2017
Este experimento foi conduzido para avaliar a estabilidade oxidativa do farelo de coco (FC) tratado ou não com butil-hidroxitolueno (BHT) e armazenado por 35 dias e estudar o efeito de rações contendo esse ingrediente sobre o desempenho e a qualidade do ...
BEZERRA, R. M., FREITAS, E. R., LIMA, J. R., LIMA, R. C., LOPES, I. R. V., VIANA NETO, J. L.   +5 more
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Estabilidad oxidativa de emulsiones alimentarias de aceite en agua

, 2021
La oxidación de los lípidos es una de las causas principales de su deterioro, afectando en su calidad nutricional y organoléptica. Influye especialmente en las emulsiones alimentarias de aceite en agua -como la mayonesa-, lo que reduce su vida útil. Los aditivos sintéticos están limitados, lo que impulsa la investigación de soluciones aptas para la ...
Almajano Pablos, María Pilar, Querfelli, Manel   +1 more
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AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE OXIDATIVA DE BIODIESEIS PRODUZIDOS A PARTIR DE ÓLEOS VEGETAIS [PDF]

Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2015
RESUMO -O trabalho teve como objetivo avaliar a estabilidade oxidativa de óleos vegetais e dos biodieseis produzidos com estes óleos.Para produção dos biodieseis foi utilizado óleo de canola, óleo de soja e óleo de linhaça in natura, e os mesmos óleos aquecidos a 120°C por 2h.Os óleos utilizados para produção dos biodieseis apresentaram ácidos graxos ...
Luana Gabriela Lenhard, Maria Cristina Milinsk, Daiane Cristina Lenhard, G. Gomes   +3 more
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Desempenho e qualidade dos ovos de poedeiras comerciais alimentadas com rações contendo farelo de coco tratado ou não com antioxidante Performance and egg quality of laying hens fed diets containing coconut meal treated with and without antioxidant

Revista Brasileira de Zootecnia, 2011
Este experimento foi conduzido para avaliar a estabilidade oxidativa do farelo de coco (FC) tratado ou não com butil-hidroxitolueno (BHT) e armazenado por 35 dias e estudar o efeito de rações contendo esse ingrediente sobre o desempenho e a qualidade do ...
Irani Ribeiro Vieira Lopes, Ednardo Rodrigues Freitas, Janice Ribeiro Lima, José Lopes Viana Neto, Roseane Madeira Bezerra, Raffaella Castro Lima   +5 more
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Olive oil from organic agriculture and integrated production – quality parameters evaluation [PDF]

, 2007
Os olivais da Beira Baixa têm mostrado aptidão para evoluir para sistemas de agricultura sustentável, capazes de valorizar o ecossistema agrário, a sua biodiversidade, os seus produtos e o rendimento dos olivicultores, de que são exemplo os olivais ...
Peres, C., Peres, M.F., Pinheiro-Alves, M.C., Pintado, C.J.M.   +3 more
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AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE TERMO-OXIDATIVA DO BIODIESEL DE CANOLA ADITIVADO COM EXTRATOS NATURAIS [PDF]

Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2015
RESUMO – A utilizacao de antioxidantes sinteticos nas industrias de biocombustiveis com o intuito de se prolongar a vida util destes materiais e comum, porem com a finalidade de se utilizar o maior numero de materias-primas renovaveis no processo do biodiesel e que surgiu a ideia de estudar a adicao de extratos naturais, pois estes sao ricos em ...
N. S. SUVEGES, M. L. C. P. da SILVA
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Desempenho e características de carcaça de frangos de corte alimentados com rações contendo farelo da castanha de caju tratado ou não com antioxidante Performance and carcass characteristics of broilers fed diets containing cashew nut meal treated or not with antioxidant

Revista Brasileira de Zootecnia, 2009
O experimento foi realizado para avaliar a estabilidade oxidativa do farelo da castanha de caju (FCC) tratado ou não com antioxidante butil-hidroxitolueno (BHT) e armazenado por 35 dias e estudar o efeito de rações formuladas com esse ingrediente sobre o
Irani Ribeiro Vieira Lopes, Maria de Fátima Freire Fuentes, Ednardo Rodrigues Freitas, Roberto Batista da Silva, Raffaella Castro Lima, Roseane Madeira Bezerra   +5 more
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Polifenóis e tocoferóis em azeites monovarietais [PDF]

, 2009
Comunicação apresentada no III Simpósio Nacional de Olivicultura que decorreu em Castelo Branco, na Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco, de 29 a 31 de Outubro de 2003.Este trabalho tem por objectivo o estudo dos polifenóis ...
Gouveia, C., Henriques, L.R., Peres, M.F., Pinheiro-Alves, M.C., Vitorino, M.C.   +4 more
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