, 2022 La estevia es un producto nutracéutico o funcional, ya que de sus hojas se pueden extraer compuestos edulcorantes acalóricos (Esteviósidos y Rebaudiósidos) utilizados en la industria alimenticia en reemplazo del azúcar y de edulcorantes sintéticos para la elaboración de productos bajos en calorías.
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, 2012 Stevia es un género de aproximadamente 240 especies de hierbas y arbustos en la familia de girasol, nativa de la parte tropical y subtropical de Sur América. La especia Stevia rebaundiana Bertoni, comúnmente conocido como hoja dulce, o kabee en Paraguaya donde los indios guaraníes hace siglos atrás ya la utilizaban rudimentariamente para endulzar sus ...
Méndez Guizado, Alexandra Elizabeth +1 more
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Operational definition of complementary, alternative, and integrative medicine derived from a systematic search. [PDF]
BMC Complement Med Ther, 2022 Ng JY +6 more
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Desarrollo de chocolate amargo con inulina y endulzado con extracto de estevia obtenido con agua caliente presurizada [PDF]
Because of its taste, texture, and aroma, chocolate is consumed as a way to generate pleasant sensations. Due to its high caloric density, moderate consumption is recommended.
Betancur-Ancona, David Abram +4 more
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LA INVERSIÓN EN ACTIVOS FIJOS REALES PRODUCTIVOS: INCENTIVOS Y OBSTÁCULOS TRIBUTARIOS [PDF]
RESUMENLas inversiones empresariales dirigidasa mejorar los procesos y a reducircostos, en ciertos casos, suscitan dificultadesde interpretación contablefrente a la jurídica impositiva. Estecaso describe la situación que afrontóSugar S.A.
ALONSO JAVIER AGUILERA MARTÍNEZ +3 more
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Bioagro, 2015 Al servicio de diagnóstico de enfermedades producidas por hongos fitopatógenos del INIA-CENIAP, en Maracay, Venezuela, ingresaron dos muestras de Stevia rebaudiana que presentaban marchitez ascendente con necrosis en la base del tallo.
Luis Salazar +2 more
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Proyecto de inversión para la instalación de una planta productora de abono orgánico a partir de la vinaza en el departamento Lambayeque [PDF]
, 2019 El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo principal determinar la viabilidad de la instalación de una planta comercializadora de abono orgánico a partir de la vinaza en el departamento Lambayeque, para poder aprovechar la oportunidad de ...
Sabana Paiva, Martha Estefania +1 more
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ABSORÇÃO E ACUMULAÇÃO DE NUTRIENTES EM ESTÉVIA Stevia rebaudiana (Bert.) Bertoni: I. MACRONUTRIENTES
Scientia Agricola, 1997 Estudou-se a absorção e o acúmulo de macronutrientes pela estévia, em condições de cultivo comercial no campo. Foram avaliados dois índices nutricionais: Taxa de Absorção Relativa do Nutriente e Taxa de Acumulação Líquida Organogênica do Nutriente. Foram
Lima Filho O.F. de +3 more
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Capacidad antioxidante y polifenoles del yogus con estevia (Stevia rebaudiana), chía (Salvia hispánica) y antocianinas de la mashua (Tropaeolum tuberosum) [PDF]
, 2019 La finalidad de este trabajo de investigación es determinar la capacidad antioxidante y polifenoles del yogur con estevia (Stevia rebaudiana), chía (Salvia hispánica) y antocianinas de la mashua (Tropaeolum tuberosum), para lo cual se obtuvo mashua ...
Ore Mallma, Rosario Pilar
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Incidencia de la Harina de Cebada (hordeum vulgare), Suero de Quesería y Estevia ( stevia rebaudiana bertoni) en la elaboración de Galletas [PDF]
, 2011 La fase experimental de nuestra investigación “INCIDENCIA DE LA HARINA DE CEBADA (Hordeum vulgare), SUERO DE QUESERÍA Y ESTEVIA (Stevia rebaudiana bertoni) EN LA ELABORACIÓN DE GALLETAS”, se realizó en la Unidad Eduproductiva de Tecnología del Pan de ...
Gordillo Tapia, Olga Beatriz +1 more
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