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Estudio de comercialización del endulzante natural a base de estevia [PDF]
Revista Mexicana De Ciencias AgricolasLa planta de estevia (Stevia rebaudiana Bertoni) es un edulcorante no nutritivo no calórico natural con diversas propiedades benéficas, de entre las que destacan su actividad hipoglucemiante, acalórica y ansiolítica. En México la diabetes mellitus de tipo 2 y la obesidad son algunos de los principales problemas de salud pública.
Obdulia Baltazar-Bernal +2 more
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Enraizamiento de esquejes de Stevia rebaudiana Bertoni (Asteraceae) “estevia”, aplicando dosis creciente de ácido indolbutírico [PDF]
Arnaldoa, 2016 Resumen La “estevia” Stevia rebaudiana Bertoni (Asteraceae) es muy valorada mundialmente por poseer propiedades edulcorantes y medicinales. Esto ha generado que su demanda haya aumentado a nivel mundial, pues su consumo es recomendado
Eloy López Medina +2 more
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Estevia (stevia rebaudiana), edulcorante natural y no calórico [PDF]
Revista Chilena De Nutricion, 2012 Desde tiempos ancestrales la humanidad ha tenido una marcada preferencia hacia los alimentos dulces. Los edulcorantes proporcionan las mismas sensaciones que produce el azucar, entre ellos estevia que se ha utilizado desde hace muchos anos con diversos fines tanto como endulzante y medicina, especialmente en el manejo de la diabetes, ya que reduce los ...
Samuel Durán A +3 more
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Arnaldoa, 2017 Resumen Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni (Asteraceae), conocida como “estevia”, es una planta herbacea originaria del suroeste de Brasil y Paraguay y cultivada en muchos paises del mundo debido a que contiene un esteviosido utilizado como edulcorante, el cual no se metaboliza en nuestro organismo, por tanto, no eleva el nivel de glucosa en la ...
López Medina, Eloy +2 more
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RESPUESTA FISIOLÓGICA DE ESTEVIA (Stevia rebaudiana) CON FERTILIZACIÓN QUÍMICA Y ORGÁNICA
Revista Fitotecnia MexicanaLa estevia (Stevia rebaudiana Bertoni) es un endulzante no calórico natural, es más dulce que el azúcar de caña de 15 a 30 o de 200 a 300 veces en hoja y extracto, respectivamente. El objetivo del presente estudio fue evaluar el crecimiento y desarrollo de estevia con fertilización química y orgánica.
Ma. Claudia Castañeda-Saucedo +5 more
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Microorganismos patógenos de Estevia rebaudiana Bertoni
2009En cultivos comerciales de Stevia rebaudiana localizados en Golondrinas (Valle del Cauca) y Puerto Tejada (Cauca) se determinó la incidencia y severidad de enfermedades ocasionadas por microorganismos. La investigación se desarrolló en fases de reconocimiento de la sintomatología, identificación de agentes causales y determinación de pruebas de ...
Arturo, Martha Carolina +3 more
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2013
Títol del póster : Is there enough information to determine the toxicity of "stevia" and its sweeteners compounds?
Chacón, Betty +1 more
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Chacón, Betty +1 more
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2023
3.6 OBJETIVO 3: DETERMINAR LA EFICIENCIA DEL INTERCAMBIO GASEOSO DE CINCO GENOTIPOS DE ESTEVIA CON BASE EN SU PRECOCIDAD A FLORACIÓN ...
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Análisis de prefactibilidad técnica y financiera de una planta para extraer y producir estevia
UCR::Docencia::Ingeniería::Facultad de Ingeniería::Escuela de Ingeniería ...openaire +1 more source