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Estabilidad fenotípica y densidades de planta de genotipos de estevia (Stevia rebaudiana Bert.) en la región Caribe de Colombia

Acta Agronómica, 2011
Los estudios de estabilidad fenotípica son importantes para la siembra de genotipos que muestran un adecuado comportamiento en una o varias zonas. Estevia (Stevia rebaudiana Bert.) es una especie recientemente introducida en Colombia, por tanto, los ...
Alfredo Jarma Orozco +2 more
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Formulação do sorvete de café com Estevia e óleo de Coco [PDF]

Revista Científica Multidisciplinar Núcleo do Conhecimento, 2021
Considerando-se a importância de desenvolver uma fórmula de sorvete mais saudável para um público com restrição ao açúcar, optou-se pelo uso do adoçante estévia na elaboração de um sorvete de café, que tem propriedades antioxidantes, além de vitaminas, e o óleo de coco que também tem vários benefícios para a saúde. O objetivo deste trabalho é avaliar a
Rosa Maria Silva Alves, Leandro Carlos Paiva +1 more
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Evaluación de las Características Físico-Químicas, Microbiológicas y Sensoriales de un Yogur Elaborado con Sucralosa y Estevia

Revista Politécnica, 2015
Resumen: Los productos bajos en calorías han ganado una atención especial en el mercado y son un nicho atractivo para las empresas procesadoras. El propósito del presente trabajo fue desarrollar un yogur bajo en calorías.
J. Reyes, F. Ludeña
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Fisiología de estevia (Stevia rebaudiana) en función de la radiación en el Caribe colombiano. II. Análisis de crecimiento

Agronomía Colombiana, 2006
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Jarma Alfredo +2 more
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Evaluación de métodos de propagación, fertilización nitrogenada y fenología de estevia en condiciones del Valle del Cauca

Acta Agronómica, 2007
En el Centro Experimental de la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira se evaluó el prendimiento de estacas apicales y basales de Stevia rebaudiana en tres sustratos de enraizamiento (carbonilla-arena, carbonilla-compost y arena-compost) y tres ...
Carmen R Bonilla C, Manuel S. Sánchez O, Diego F Perlaza +2 more
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Necesidades hídricas de estevia calculadas con el coeficiente del cultivo

Agronomía Mesoamericana, 2017
This study aimed to determine the crop coefficient (Kc) curve for stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) in Candelaria, Valle del Cauca, Colombia. The experiment was conducted during the first half of 2015. In a plot planted with stevia, were located three drainage lysimeters arranged randomly and a portable weather station to determine climatic variables ...
Daza-Torres, Martha Constanza +3 more
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Stevia derivative and its potential uses in diabetic-directed foods. Review [PDF]

, 2016
Diabetes has been contextualized as pandemic, but market supplying their food does not seem to grow in parallel with the problem. There are many substances on the market that will be useful as ingredients to produce foods for diabetic consumers, focusing
González, Cesar +3 more
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Evaluación de la adición de avena, mango y estevia en un yogur elaborado a partir de una mezcla de leche semidescremada de cabra y de vaca

Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 2016
La innovación en productos comestibles es un proceso que permite elaborar alimentos seguros, que provean beneficios para la salud del consumidor y le suministren una alternativa alimenticia, tal es el caso del yogur con leches semidescremadas de cabra y ...
Ricardo Adolfo Parra Huertas +2 more
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Pigmentos fotosintéticos de Stevia rebaudiana Bert en condiciones diferenciales de luz solar y fertilización nitrogenada en invernadero

Revista de Investigación Agraria y Ambiental, 2021
Contextualización: El área de siembra del cultivo de estevia ha venido creciendo de manera significativa, debido a las nuevas tendencias de consumo de alimentos naturales, bajos en calorías.
ALFREDO DE JESUS JARMA-OROZCO +2 more
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Metabolic parameters of wistar rats subjected to diet supplemented with stevia and sugar
Parâmetros metabólicos de ratos wistar submetidos à dieta suplementada com estévia e açúcar

Semina: Ciências Agrárias, 2011
The aim of this study was to evaluate weight gain, lipid profile, fasting glucose, liver function, and histological evaluation of the organs of wistar rats subjected to special diets hoping to establish a comparative analysis of stevia, and sucrose ...
Priscilla Silva de Abreu +5 more
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