Fusarium oxysporum, agente causal de la marchitez de estevia en Veracruz, México
La marchitez de plantas de estevia (Stevia rebaudiana Bertoni) es uno de los problemas fitosanitarios de mayor importancia en la zona productora de Veracruz. El objetivo de este estudio fue identificar al agente causal de los síntomas de marchitez en plantas de estevia en una plantación localizada en Martínez de la Torre, en el estado de Veracruz ...
Santos Gerardo Leyva-Mir +5 more
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Cuantificación de las poblaciones leucocitarias en tejido adiposo de ratones BALB/c suplementados con edulcorantes comerciales [PDF]
Se ha evidenciado como principales contribuyentes a la creciente epidemia de obesidad, al exceso de consumo de alimentos energéticamente densos y la reducción de la actividad física, entre las medidas de prevención y tratamiento se considera la ...
DIAZ ARIZMENDI, ANA LILIBETH +1 more
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Characteristics of non caloric dulcorants and their use in children
This is a descriptive review of the elaboration routes, the physical and chemical characteristics, metabolism and clearance, sweetener level, residual flavor, maximal recommended ingestion, security levels and the assessment of growth and development ...
Calzada León Raúl +1 more
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Caracterización de cultivares de Stevia rebaudiana Bertoni de diferentes procedencias [PDF]
A small number of sweetening compounds, low in calories and with sensory profiles similar to sucrose, are commercially used in various food products.
Dornier, Manuel +4 more
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Para evaluar la producción de materia seca de estevia, variedad Morita II, en su etapa de establecimiento, como respuesta a la aplicación de N-P y K se estableció un experimento en un vertisol de Soledad de Doblado, Ver.
Rigoberto Zetina Lezama +2 more
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Efecto de la suplementación de edulcorantes naturales y artificiales sobre el perfil histomorfológico y la distribución corporal del tejido adiposo en el ratón BALB/c [PDF]
with the indiscriminate consumption of non-nutritive sweeteners (NNS) an increase of adipose tissue has been observed, even though these products do not directly participate in the generation of metabolic energy.
SOSA GARCIA, BETSY CORINA +1 more
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Zonificación Agroecológica del Cultivo de Estevia en la Subregión de los Ríos, Tabasco, México
A nivel global, un sector de la industria alimentaria y farmacéutica demanda grandes cantidades de estevia (Stevia rebaudiana), y México puede contar con zonas de alto potencial para su cultivo.
Mauricio Francisco Sánchez-Pérez +4 more
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Formulación y optimización y de una mezcla para untar a base de mango (Mangifera indica) y semillas de quinua (Chenopodium quinoa) tipo artesanal [PDF]
El objetivo de esta investigación fue la optimización de una mezcla para untar a base de mango y semillas de quinua tipo artesanal, aplicando la metodología de superficie de respuestas.
Franco Mejía, Laura +1 more
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Efecto de abonos de liberación lenta en la lixiviación de nitratos y nutrición nitrogenada en estevia [PDF]
La fertilizacion nitrogenada debe considerar las visiones agronomica y ambiental como el rendimiento del cultivo y menor contaminacion para contribuir a la sostenibilidad de los sistemas agricolas, los abonos de liberacion lenta (ALL) integran estas dos visiones.
Daza, Martha Constanza +3 more
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Nutripíldoras: consejo dietético en el joven diabético [PDF]
La diabetes tipo 2, también denominada no insulinodependiente, es una afección crónica en la que el organismo no utiliza la insulina de forma eficaz. Esta enfermedad solía afectar a los adultos, generalmente debido a una mala alimentación o inactividad ...
Álvarez Pascual, Andrea
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