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Food additives in childhood: a review on consumption and health consequences. [PDF]

Rev Saude Publica, 2022
Kraemer MVDS, Fernandes AC, Chaddad MCC, Uggioni PL, Rodrigues VM, Bernardo GL, Proença RPDC.   +6 more
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Consumo actual de edulcorantes naturales (beneficios y problemática): Stevia

Revista Médica Electrónica
La estevia [Stevia rebaudiana (Bertoni)] es un arbusto de tipo perenne de la familia de las Asteraceas que crece en áreas tropicales y subtropicales de Suramérica.
María Cristina Vázquez Hernández, Ramón Gerardo Guevara González, Humberto Aguirre Becerra, Aurora Mariana Alvarado, Hilda Romero Zepeda   +4 more
doaj  

Stevia Genus: Phytochemistry and Biological Activities Update. [PDF]

Molecules, 2021
Borgo J, Laurella LC, Martini F, Catalán CAN, Sülsen VP.   +4 more
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How does urbanization affect perceptions and traditional knowledge of medicinal plants? [PDF]

J Ethnobiol Ethnomed, 2021
Arjona-García C, Blancas J, Beltrán-Rodríguez L, López Binnqüist C, Colín Bahena H, Moreno-Calles AI, Sierra-Huelsz JA, López-Medellín X.   +7 more
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LA INGENIERÍA GENÉTICA DE PLANTAS EN COLOMBIA: UN CAMINO EN CONSTRUCCIÓN

Acta Biológica Colombiana, 2015
Se reportan en Colombia trabajos en el desarrollo de líneas genéticamente modificadas (GM) de arroz, yuca, algodón, papa, caña de azúcar, café, maíz, soya, estevia y crisantemo, por parte de centros centros de investigación (CIAT, CENICAÑA, CENICAFE, CIB,
Alejandro Chaparro Giraldo
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Operational definition of complementary, alternative, and integrative medicine derived from a systematic search. [PDF]

BMC Complement Med Ther, 2022
Ng JY, Dhawan T, Dogadova E, Taghi-Zada Z, Vacca A, Wieland LS, Moher D.   +6 more
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Mapeo y análisis preliminar de la cadena de valor de la estevia (stevia rebaudiana bert.) en Colombia

, 2022
La estevia es un producto nutracéutico o funcional, ya que de sus hojas se pueden extraer compuestos edulcorantes acalóricos (Esteviósidos y Rebaudiósidos) utilizados en la industria alimenticia en reemplazo del azúcar y de edulcorantes sintéticos para la elaboración de productos bajos en calorías.
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Identificación del agente causal de la marchitez de Stevia rebaudiana Bertoni en muestras provenientes del estado Aragua, Venezuela

Bioagro, 2015
Al servicio de diagnóstico de enfermedades producidas por hongos fitopatógenos del INIA-CENIAP, en Maracay, Venezuela, ingresaron dos muestras de Stevia rebaudiana que presentaban marchitez ascendente con necrosis en la base del tallo.
Luis Salazar, Diego Diamont, Glenda Aponte   +2 more
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Sucralosa y Estevia como edulcorantes alternativos en zumo a base de maqui (Aristotelia chilensis)

, 2022
La creciente demanda de productos dulces, pero con bajo poder energético, ha llevado a los investigadores a explorar nuevos edulcorantes naturales y sintéticos como alternativas a la sacarosa. En este Trabajo Fin de Grado se han estudiado los edulcorantes sucralosa y estevia como sustitutivos del azúcar en zumos elaborados a base de naranja y maqui ...
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ABSORÇÃO E ACUMULAÇÃO DE NUTRIENTES EM ESTÉVIA Stevia rebaudiana (Bert.) Bertoni: I. MACRONUTRIENTES

Scientia Agricola, 1997
Estudou-se a absorção e o acúmulo de macronutrientes pela estévia, em condições de cultivo comercial no campo. Foram avaliados dois índices nutricionais: Taxa de Absorção Relativa do Nutriente e Taxa de Acumulação Líquida Organogênica do Nutriente. Foram
Lima Filho O.F. de, Malavolta E, Sena J.O.A. de, Carneiro J.W.P   +3 more
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