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Aplicação de polieletrólitos sintéticos na clarificação do extrato aquoso de estévia
Acta Scientiarum: Technology, 2008 O extrato das folhas de estévia são normalmente de cor escura, exigindo uma clarificação para que se apresente com aspecto aceitável frente aos consumidores de adoçantes. Dentre as técnicas utilizadas figura a decantação, a qual necessita, porém, de bons
Élcio José Bunhak +3 more
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Comparación del PH salival tras el consumo de bebida endulzada con panela y con stevia en adolescentes de una institución educativa [PDF]
, 2023 El objetivo de la presente investigación fue comparar el pH salival, después de consumir una bebida endulzada con panela, con consumir una bebida endulzada con estevia en adolescentes de una institución educativa de Lima.
Bellmunt Prieto, Andrea Magaly +1 more
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Efecto de los Edulcorantes GE y Sucralosa en la respuesta inmunológica Pro-Inflamatoria [PDF]
, 2013 El sistema inmunológico es uno de los mecanismos biológicos más importantes que permite mantener la integridad estructural y funcional del organismo, conservando así la homeostasis. Las citocinas son proteínas fundamentales para la respuesta inmunológica,
Contreras García, Irazú +1 more
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Diferencias organolépticas del uso de edulcorantes calórico, no calórico y evaluación de vida útil sensorial en la preparación de un bizcocho de vainilla [PDF]
, 2021 Objetivo General: Determinar las diferencias organolépticas del uso de edulcorante calórico (sacarosa o azúcar de mesa) y no calórico (estevia) en un 50% y 100% de sustitución en la preparación de un bizcocho de vainilla y la evaluación de vida útil ...
Ayala Selva, María José
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Scientia Agricola, 1997 Estudou-se a absorção e o acúmulo de micronutrientes pela estévia, em condições de cultivo comercial no campo. Foram avaliados dois índices nutricionais: Taxa de Absorção Relativa do Nutriente e Taxa de Acumulação Líquida Organogênica do Nutriente. Foram
O.F. de Lima Filho +3 more
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Aplicación del modelo de la Triple Hélice en el sur de Jalisco [PDF]
, 2015 El Modelo de la Triple Hélice ha sido implementado en tres municipios del sur de Jalisco: Zapotlán el Grande, Tuxpan y Gómez Farías; como estrategia de vinculación para el desarrollo económico local.
Aldrete Chávez, María Consuelo +2 more
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Microorganismos patógenos de Estevia rebaudiana Bertoni
, 2009 En cultivos comerciales de Stevia rebaudiana localizados en Golondrinas (Valle del Cauca) y Puerto Tejada (Cauca) se determinó la incidencia y severidad de enfermedades ocasionadas por microorganismos. La investigación se desarrolló en fases de reconocimiento de la sintomatología, identificación de agentes causales y determinación de pruebas de ...
Arturo, Martha Carolina +3 more
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Revista Brasileira de Ginecologia e Obstetrícia, 2007 Os adoçantes são freqüentemente utilizados por mulheres em idade reprodutiva. Esta é uma revisão narrativa da literatura a respeito dos adoçantes atualmente comercializados no mercado brasileiro.
Maria Regina Torloni +6 more
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APLICACIÓN CONJUNTA DE INGREDIENTES NATURALES Y TECNOLOGÍAS NO TÉRMICAS PARA LA CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS MÍNIMAMENTE PROCESADOS [PDF]
, 2017 The main goal of food preservation is to ensure foods' microbiological stability and safety, at least, during their shelf life. For this purpose, intense heat treatments have been traditionally applied.
Belda Galbis, Clara Miracle
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Temas Agrarios, 2016 La determinación de adecuadas láminas de riego es importante para el manejo del agua en la agricultura y para garantizar la sostenibilidad de los sistemas productivos. El objetivo de este trabajo fue evaluar diferentes láminas de riego calculadas a partir de coeficientes multiplicadores de la evapotranspiración, aplicadas a un cultivo de Estevia ...
Daza, Martha +2 more
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