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A call for implementation of the Law 2120 against junk food during pandemic times in Colombia [PDF]

Biomedica, 2022
García LM, Contreras A.
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Análisis de la capacidad de elección de alimentos saludables por parte de los consumidores en referencia a dos modelos de etiquetado nutricional: estudio cruzado

Nutrición Hospitalaria, 2013
Introducción: El objetivo del presente estudio fue comparar dos modelos de etiquetado nutricional en la parte frontal del envase alimentario, en referencia a la capacidad de los consumidores de realizar elecciones alimentarias más cercanas a las recomendaciones nutricionales.
Babio, Nancy, López, Leonor, Salas-Salvado, Jordi   +2 more
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Análisis del comportamiento de compra de estudiantes de educación superior ante alimentos con sellos de advertencia nutricional

Multidisciplinary Business Review, 2018
El presente estudio tiene como objetivo evaluar el comportamiento de compra de alimentos con sellos de adver- tencia en estudiantes de educación superior en Chile, un año después de implementada la nueva ley de etiquetado de alimentos.
Kelly Contreras-Galleguillos, Michelle Zuleta-Álamos, Jorge Serrano-Malebran, Diana Veneros-Alquinta   +3 more
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[Vulnerability and poisonings prevention among aged]. [PDF]

Rev Salud Publica (Bogota), 2023
Schulz-Bañares B, Cortés-Rodríguez N, Müller-Ramírez C.   +2 more
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¿Qué significa estar bien informado? Retóricas, percepciones y actitudes ante el problema del etiquetado de los alimentos transgénicos

Revista Española de Investigaciones Sociológicas
En este trabajo realizo un estudio de caso de la controversia sobre el etiquetado de los alimentos transgénicos, centrándome en España y la Unión Europea. Inicialmente, comparo los discursos sociales que conciben el etiquetado fundamentalmente como un problema o como una solución.
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Viabilidad financiera para la producción de Pollo orgánico certificado en el Municipio de Monguí [PDF]

, 2017
Trabajo de InvestigaciónEn el presente trabajo se realizó el análisis de viabilidad Financiera para la producción de pollo orgánico certificado, en el municipio de Mongui Boyacá, bajo los lineamientos del reglamento para la producción primaria ...
Ladino-Gómez, Javier Iván, Salcedo-Cruz, Christian Leonardo   +1 more
core  

Abordaje del exceso de peso en población pediátrica, más allá de una intervención netamente clínica. [PDF]

Rev Panam Salud Publica, 2021
Romero Pineda LT, Villarraga Marquez NJ, Jurado Bastidas S, Pachón Romero JP.   +3 more
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Desarrollo de un nuevo producto aderezo sustituto de la mayonesa, exento de huevo, bajo en grasa y a base de proteína de soya [PDF]

, 2011
This thesis presents an investigation and creation of a new product which gives to the consumer the option to replace the traditional mayonnaise, keeping similar organoleptic properties.
Donoso Paz, Dayana Priscila, Dávila Arregui, María Elizabeth   +1 more
core  

Consumo de fructosa y sus implicaciones para la salud

Revista de Medicina e Investigación Universidad Autónoma del Estado de México, 2020
En los años sesenta era posible obtener fructosa de forma industrial, a muy bajo precio.en comparación con el azúcar convencional, a partir de ese momento se empezó a utilizar como edulcorante con un alto poder ...
MaríaLuisaPonceLópez
doaj  

[Will the new drugs be able to curb the global epidemic of obesity and overweight?] [PDF]

Aten Primaria, 2023
Camarelles Guillem F.
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