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Archivos Latinoamericanos de NutriciónUna categoría de alimento de amplio consumo por la población es el pan, constituyendo una de las principales fuentes de sodio en la alimentación, a pesar de ser moderada en sal. Mientras, los snacks o bocadillos tienen un elevado contenido de sodio, pero
María de los Ángeles Montero -Campos +2 more
doaj
Desarrollo de un snack saludable para la población senior joven [PDF]
, 2019 En los últimos años la población mayor en España ha ido aumentando. En este estudio se realizó una elaboración de un aperitivo saludable usando el puré de legumbres, además de una base de frutos secos y otros ingredientes.
Salazar Lizarazo, Laura Carolina
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Revista Finlay, 2010 Este artículo presenta la dieta adecuada que debe ingerirse según los componentes diarios de los nutrientes, tanto por las personas sanas como por aquellas que presentan alguna enfermedad dentro de las crónicas no transmisibles.
Alfredo Darío Espinosa Brito +1 more
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[Towards healthy pathways: Effect of nutrition labels on eating behaviours in a university canteen]. [PDF]
Aten Primaria, 2021 Cerezo-Prieto M, Frutos-Esteban FJ.
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[Food industry arguments against front-of-package nutrition labels in UruguayArgumentos da indústria alimentícia contra a rotulagem frontal de advertência nutricional no Uruguai]. [PDF]
Rev Panam Salud Publica, 2020 Ares G +5 more
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Boletín Mexicano de Derecho ComparadoLa presente investigación examina el deber de advertencia nutricional establecido en la regulación sobre etiquetado y publicidad comercial de productos comestibles envasados en Chile.
Lucia Elena Rizik Mulet
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, 2009 En muchos países del mundo, la información que aparece en las etiquetas de los productos alimenticios forma parte de los es - fuerzos de la educación nutricional para fomentar en los consumidores cambios positivos en la conducta alimentaría. La sociedad busca sustentar a través de sus métodos el co no ci miento aplicado con tecnología, de manera tal ...
González, Isbelia J +4 more
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Front-of-Package Nutrition Labeling and Its Impact on Food Industry Practices: A Systematic Review of the Evidence. [PDF]
Nutrients, 2023 Ganderats-Fuentes M, Morgan S.
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Intervenciones para el control del sobrepeso y obesidad en niños y adolescentes en el Perú
Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública, 2013 El sobrepeso y la obesidad en niños y adolescentes representa un serio problema de salud pública en el Perú, con elevados costos para la sociedad, esto hace necesaria la implementación de un conjunto de políticas públicas dirigidas hacia el control de ...
Óscar Aquino-Vivanco +6 more
doaj
Adaptation of food guideline messages for the visually impaired in Lima, Peru: a validation experience. [PDF]
Rev Peru Med Exp Salud Publica, 2023 Lázaro-Serrano M, Domínguez-Curi C.
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