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Desenvolvimento e análise de biscoito sem glúten com farinha de inhame enriquecido com farinha de semente de uva [PDF]

, 2016
Conhecida como uma enteropatia induzida por glúten, a doença celíaca é desencadeada em indivíduos geneticamente predispostos, pela ingestão do glúten presente no trigo, centeio, cevada, malte e aveia.
Lima, Thiago da Silva
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<b>USO DE FARINHA DE JATOBÁ (HYMENAEA STIGONOCARPA MART.) EM BISCOITOS TIPO “COOKIE” USO DE FARINHA DE JATOBÁ (HYMENAEA STIGONOCARPA MART.) EM BISCOITOS TIPO “COOKIE”</b>

Alimentos e Nutrição, 2009
<p align="justify">RESUMO: O aproveitamento da farinha de jatobá (Hymenaea stigonocarpa Mart.) foi investigado na produção de biscoitos tipo “cookie” com alto teor de fibra alimentar.
MARIA REIS SILVA, MARIA APARECIDA A. P. DA SILVA, YOON K. CHANG   +2 more
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Digestibilidade Aparente de Ingredientes pela Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)

Revista Brasileira de Zootecnia, 2002
Avaliou-se a digestibilidade aparente do milho, amido de milho, milho extrusado, germe de milho, sorgo, farelo de trigo, farelo de arroz, glúten 21, glúten 60, farelo de soja, farelo de canola, farelo de algodão, farinha de peixe, farinha de carne ...
Luiz Edivaldo Pezzato, Edma Carvalho de Miranda, Margarida Maria Barros, Luis Gabriel Quintero Pinto, Wilson Massumitu Furuya, Antonio Celso Pezzato   +5 more
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QUALIDADE da farinha de mandioca: materiais desclassificantes e impurezas. [PDF]

, 2017
A farinha de mandioca no Amapá é produzida em casas de farinha rústicas, através de processos geralmente manuais. Este trabalho apresenta as principais características desclassificantes da farinha e as principais impurezas encontradas.Informação técnica:

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Farinha de castanha.

, 2002
Esta publicação apresenta informações técnicas sobre a farinha de castanha-do ...
SOUZA, J. M. L. de, SILVA, M. P. da, CARTAXO, C. B. da C.   +2 more
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ELABORAÇÃO DE COOKIES À BASE DE FARINHA DE ARROZ COM ADIÇÃO DE FARINHA DE LINHAÇA

, 2020
Comumente os produtos de panificação são produzidos a partir da farinha de trigo, e nos dias atuais, com o crescente número de pessoas intolerantes ao glúten, à indústria alimentícia procura matérias-primas que substituam o trigo, e exclusivamente que ...
Fernandes da Silva, Arizoni, Oliveira Onofre E Silva, Evandro, Charão, Paola, Hackbart da Silva, Leomar   +3 more
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Propriedades nutricionais, tecnológicas e sensoriais de biscoitos com substituição de farinha de trigo por farinha de aveia ou farinha de arroz parboilizado

, 2017
O objetivo no trabalho foi verifi car a viabilidade quanto às características nutricionais, tecnológicas e sensoriais da substituição parcial de farinha de trigo por farinha de aveia ou farinha de arroz parboilizado em biscoitos tipo “cookie”.
Radunz, Andre Luiz, Dias, Alvaro Renato Guerra, Gutkoski, Luiz Carlos, Assis, Leticia Marques de, Zavareze, Elessandra da Rosa, Elias, Moacir Cardoso   +5 more
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SUBSTITUIÇÃO DA FARINHA DE PEIXE POR FARINHA DE VÍSCERAS DE AVES NA ALIMENTAÇÃO DO PIAVUÇU Leporinus macrocephalus

Ciência Animal Brasileira, 2013
O presente estudo teve como objetivo avaliar o desempenho produtivo de alevinos de piavuçu, alimentados com diferentes níveis de inclusão de farinha de vísceras de aves na substituição da farinha de peixe.
Volnei Schwertner, Odair Diemer, Leticia Hayashi Higuchi, Sidnei Klein, Wilson Rogério Boscolo, Aldi Feiden   +5 more
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Editorial: Exercise in aquatic environment and health. [PDF]

Front Sports Act Living
Farinha C, Santos C, Santos H, Martinez P, Ricardo Y, Serrano J.   +5 more
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Stable Lord Madreporic Femoral Stem 32 Years After Revision Total Hip Arthroplasty: A Case Report. [PDF]

Cureus
Rodrigues J, Mendes JC, Bessa J, Farinha P, Parreira M, Isidoro D, Mendonça A, Judas F.   +7 more
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