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Bebida com adição de soro de leite e fibra alimentar prebiótica

, 2013
O objetivo deste trabalho foi avaliar a aceitação sensorial de bebida não fermentada, com adição de inulina e polpa de acerola. Seis formulações foram desenvolvidas, com adição de 0, 20, 40, 60, 80 e 100% de soro. O pH do soro foi 6,59, e a acidez de 0,103% de ácido lático. Utilizou-se a escala hedônica de nove pontos no teste de aceitação.
Bosi, Mirela Guedes, Bernabé, Bruna Magnago, Della Lucia, Suzana Maria, Roberto, Consuelo Domenici   +3 more
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Promotion of Healthy Diets to Address Cardiovascular Diseases in Brazil: The Importance of Nutritional Guidelines and Public Policies. [PDF]

Arq Bras Cardiol
Dias LF, Carvalho AM.
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Consumption of ultra-processed foods in Brazil: distribution and temporal evolution 2008-2018. [PDF]

Rev Saude Publica, 2023
Louzada MLDC, Cruz GLD, Silva KAAN, Grassi AGF, Andrade GC, Rauber F, Levy RB, Monteiro CA.   +7 more
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Dietary Adequacy of Individuals with Cardiovascular Disease According to Clinical Guidelines in the Brazilian Cardioprotective Nutritional (BALANCE). [PDF]

Arq Bras Cardiol
Brito L, Sahade V, Marcadenti A, Torreglosa CR, Weber B, Bersch-Ferreira ÂC, Rodrigues IG, Sousa ACS, Gomes AB, Pinheiro JMF, Vasconcelos SML, Carlos DMO, Figueiredo Neto JA, Dantas CF, Daltro C.   +14 more
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Determinação do teor de fibra alimentar em produtos hortofrutícolas

, 2013
Mestrado em Engenharia Alimentar - Instituto Superior de ...
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Fígado: fibras reticulares

, 2013
Apresenta uma imagem de microscopia óptica de um corte histológico de fibras reticulares no fígado (corados por impregnação argêntica). Nota-se fibras reticulares evidenciadas em negroComponente Curricular::Ensino Médio::BiologiaComponente Curricular ...
Gitirana, Lycia de Brito
core  

Screen use and consumption of ultra-processed foods among Brazilian adolescents. [PDF]

Rev Saude Publica
Andrade MEDC, Vale D, Palmeira PA.
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Preventive measures for the progression of dysphagia in patients with cancer of head and neck subjected to radiotherapy: a systematic review with meta-analysis. [PDF]

Codas, 2023
Beuren AG, Paim ÉD, Flores NDS, Martins VB, Macagnan FE.   +4 more
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Ten years of the The Dietary Guidelines for the Brazilian Population: history, science and policy. [PDF]

Epidemiol Serv Saude
Jaime PC, Braga MBL.
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Cost of healthy and culturally acceptable diets in Brazil in 2009 and 2018. [PDF]

Rev Saude Publica, 2021
Verly Junior E, Oliveira DCRS, Sichieri R.   +2 more
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