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Consumo de fibras alimentares em população adulta
Revista de Saúde PúblicaOBJETIVO: As fibras alimentares estão entre os principais fatores da alimentação na prevenção de doenças crônicas. Por isso, objetivou-se estimar o consumo médio diário de fibras alimentares totais, insolúveis e solúveis, nas refeições de uma população ...
Lúcia Leal de Mattos +1 more
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Emprego da farinha e do extrato de frutanos de yacon na elaboração de apresuntados
Brazilian Journal of Food Technology, 2015 O objetivo deste estudo foi desenvolver duas formulações de apresuntado contendo farinha de yacon e extrato de frutanos de yacon visando obter produtos de melhor qualidade nutricional e ricos em fibras alimentares.
Ellem Waleska Nascimento da Fonseca CONTADO +4 more
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Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2021 O estudo objetivou verificar os hábitos alimentares e prevalência de episódios de compulsão alimentar em estudantes de uma Universidade do Sul do Brasil.
Camila Nogueira Oliveira +3 more
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O Papel dos Alimentos Funcionais na Prevenção e Controle do Câncer de Mama
Revista Brasileira de Cancerologia, 2004 O câncer de mama figura como uma das maiores causas de morbi-mortalidade em todo o mundo e, no Brasil apresenta-se como a neoplasia maligna mais incidente entre mulheres, assim como a principal causa de morte por câncer.
Patricia de Carvalho Padilha +1 more
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Clinical and Biomedical Research, 2010 O diabetes melito (DM), cuja forma mais prevalente é o DM tipo 2, acomete mais de 5% da população mundial. Pacientes com DM podem apresentar complicações crônicas micro- e macrovasculares, sendo possível prevenir ou impedir a progressão destas ...
Valesca Dall'Alba +1 more
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Colloquium Vitae, 2009 O presente estudo teve por objetivo avaliar hábitos alimentares e investigar o uso de suplementos nutricionais e anabolizantes em praticantes de musculação.
Ana Flávia de Oliveira +3 more
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Análise de rótulos de suplementos à base de proteínas disponíveis no e-commerce brasileiro
Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2022 Há um constante crescimento do consumo e da procura destes produtos, decorrente dos tempos atuais de pandemia. Com as variadas marcas existentes no mercado contendo diferentes composições, tanto o nutricionista, quanto o cliente podem ter dificuldades de
Vitoria Dadalt Pereira +2 more
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DIETARY FIBRE CONTENT, PHENOLIC COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY IN SOURSOPS (Annona muricata L.)
Revista Brasileira de Fruticultura, 2015 Healthy eating is associated with the consumption of fruits, which are notable for their beneficial effects on human health. The aim of this study was to evaluate the proximate composition, composition of fibers and components with antioxidant activity ...
AMANDA DE MORAIS OLIVEIRA SIQUEIRA +4 more
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Revista do Instituto Florestal, 2001 As palmeiras;plantas da família Palmae, são caractensticas da flora tropical, das quais pouco se conhece sobre o valor nutricional de seus frutos. Assim sendo, fez-se a determinação da composição centesimal aproximada, o perfil de ácidos graxos dos ...
Maria Isabel Vallilo +4 more
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FIBRA ALIMENTAR E SUA IMPORTÂNCIA NA PRODUÇÃO DE COELHOS
Veterinária Notícias, 2016 Due to recent tendency of increased rabbit production in Brazil, nutrition has become a major focus, directly interfering with productivity and health of the animals. Among the nutritional factors, dietary fiber stands out, especially for gut health, which has been emphasized in recent years. Therefore, this review seeks to highlight the main points of
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