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O Diabetes Mellitus tipo 2 (DM2) corresponde a um distúrbio metabólico crônico no qual há persistência de níveis elevados de glicose sanguínea, e consequentemente, contribuição significativa para o desenvolvimento de complicações vasculares de pequeno e ...
Emanuelly Maria Brito dos Santos +5 more
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Hábitos Alimentares das Pessoas com Diabetes Mellitus Tipo 2 em Portugal: Um Estudo Transversal
Acta Médica PortuguesaIntrodução: A nutrição é uma área de intervenção na prevenção e gestão da diabetes mellitus; por isso, é fulcral promover a capacitação da população para a adoção de hábitos alimentares saudáveis.
Beatriz Correia Rodriguez +21 more
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Padrões alimentares de crianças de 13 a 35 meses de idade e associação com características maternas
Cadernos de Saúde Pública, 2019 Resumo: O objetivo foi identificar os padrões alimentares em crianças e verificar a sua associação com características maternas. Foram estudadas 1.185 crianças de 13 a 35 meses de idade.
Eduarda Gomes Bogea +5 more
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ANÁLISE DO PERFIL LIPÍDICO E INGESTÃO DE FIBRAS ALIMENTARES EM INDIVÍDUOS DISLIPIDÊMICOS - UMA REVISÃO SISTEMÁTICA [PDF]
, 2022 A dislipidemia refere-se a um perfil lipídico sanguíneo que aumenta o risco de desenvolver aterosclerose, a mesma pode ser desencadeada de acordo com os fatores genéticos e/ou ambientais.
Hora, Hellen Hayane de Oliveira +5 more
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ANÁLISE DO TEOR FIBRA EM BISCOITOS, BARRA DE CEREAIS, PÃES E CEREAIS MATINAIS INDUSTRIALIZADOS
Revista Uningá, 2020 As fibras alimentares podem auxiliar na prevenção de doenças intestinais, no tratamento de obesidade e na redução dos casos de doenças cardiovasculares.
Francini Martins Bock +1 more
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Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2021 O futebol a nível competitivo tem sido alvo de bastante interesse entre os jovens logo, avaliação nutricional é fundamental ao garantir monitoramento e ajustes dietéticos adequados que focam essencialmente na saúde do atleta e no seu êxito em campo.
Izabelly Cristine Ramos Gomes de Souza +2 more
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Development and evaluation of chicken nuggets with partial replacement of meat and fat by pea fibre
Brazilian Journal of Food Technology, 2015 The aim of this study was to develop and evaluate a chicken nugget formulation with partial substitution of the meat or fat by pea fibre. Three formulations were developed: Control (C) – commercial formulation, Fibre Less Meat (FLM) – reduction of 10% of
Yana Jorge POLIZER +4 more
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Consumo de fibras alimentares em população adulta
Revista de Saúde PúblicaOBJETIVO: As fibras alimentares estão entre os principais fatores da alimentação na prevenção de doenças crônicas. Por isso, objetivou-se estimar o consumo médio diário de fibras alimentares totais, insolúveis e solúveis, nas refeições de uma população ...
Lúcia Leal de Mattos +1 more
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Elaboração de manual sobre fibras alimentares e constipação intestinal
, 2013 Objetivo: elaborar um manual com alimentos fonte de fibras para ser usado na composição da dieta líquida homogênea dos pacientes em pós-operatório no HRAC, de todas as idades, para reduzir ou prevenir a constipação intestinal.
Medeiros, L. H. +7 more
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Emprego da farinha e do extrato de frutanos de yacon na elaboração de apresuntados
Brazilian Journal of Food Technology, 2015 O objetivo deste estudo foi desenvolver duas formulações de apresuntado contendo farinha de yacon e extrato de frutanos de yacon visando obter produtos de melhor qualidade nutricional e ricos em fibras alimentares.
Ellem Waleska Nascimento da Fonseca CONTADO +4 more
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