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Peixes herbivoros da planicie inundavel do Rio Miranda, Pantanal, Mato Grosso do Sul, Brasil. [PDF]
, 2015 Na planicie inundavel do baixo rio Miranda, foram encontradas 12 especies de peixes de habitos alimentares herbivoros. Sao: Markiana nigripinnis, Piabucus melanostoma, Metynnis mola, Metynnis maculatus, Mylossoma paraguayensis, Mylossoma orbignyanum ...
ALMEIDA, V. L. L. de +2 more
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Hyperlipidemias and dietary patterns: transversal study of japanese brazilians [PDF]
, 2007 This study aimed at evaluating the association between hyperlipidemia and dietary patterns of Japanese Brazilians with and without hypothyroidism from Bauru, city in the State of São Paulo.
Bevilacqua, Marselle Rodrigues +3 more
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Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2022 Introdução: O cenário atual, caracterizado pela crescente procura por alimentos saudáveis e práticos, representa uma importante oportunidade de inovação com agregação de valor no desenvolvimento de novos produtos.
Morgana Aline Weber +1 more
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O amido resistente no pão [PDF]
, 2015 Dissertação de mestrado em Eng.ª Alimentar. Instituto Politécnico de Beja, Escola Superior Agrária, 2015.Alguns alimentos podem constituir um fator de proteção adicional no desenvolvimento de doenças crónicas, não transmissíveis.
Guerreiro, Soraia Filipa Cândido
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MÉTODOS DE DETERMINAÇÃO DA FIBRA ALIMENTAR
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 1989 A disponibilidade de métodos para determinação da fibra dietética na literatura é ampla, podendo-se classificá-los em três grupos de métodos: fibra crua, detergentes e enzimáticos. As vantagens e desvantagens destes métodos são discutidos. A necessidade de selecionar um método enzimático rápido, simples e preciso, para uso em controle de qualidade ...
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Capacidade antioxidante e composição química da casca de maracujá (Passiflora edulis)
Ciência Rural, 2014 O objetivo do estudo foi avaliar a composição centesimal da farinha obtida da casca do maracujá e sua atividade antioxidantein vitro, buscando viabilizar suas potencialidades para incorporação em produtos alimentares.
Cinthia Baú Betim Cazarin +4 more
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Qualidade nutricional e tecnológica dos alimentos na ótica do consumidor [PDF]
, 2017 A qualidade e a segurança dos alimentos são importantes fatores para a tomada de decisão dos consumidores. Este trabalho de investigação teve como objetivos conhecer a perceção dos consumidores em relação à qualidade nutricional e tecnológica dos ...
Cabo, Paula +3 more
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Aproveitamento de bagaço de maçã para a produção de álcool e obtenção de fibras alimentares
, 2005 A producao brasileira de maca, cerca de 850 mil toneladas, supre o mercado interno para consumo in natura e o rigor do beneficiamento fez com que as "macas industriais" se tornassem expressivas, pois podem atingir 200.000 toneladas na safra 2005/2006 ...
C. Paganini +3 more
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Alimentos funcionais com base em massas alimentícias [PDF]
, 2014 Projeto de Pós-Graduação/Dissertação apresentado à Universidade Fernando Pessoa como parte dos requisitos para obtenção do grau de Mestre em Ciências FarmacêuticasAlimentos funcionais atuam beneficamente, de forma a estabelecer o bem-estar e a reduzir o
Passos, Ana Rita Fernandes Brandão de
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Visão retrospectiva em fibras alimentares com ênfase em beta-glucanas no tratamento do diabetes
, 2009 Fibra alimentar refere-se aos componentes de plantas ou carboidratos analogos que sao resistentes a digestao e absorcao no intestino delgado humano. A American Dietetic Association recomenda ingestao de 20-35g de fibras ao dia. Evidencias sugerem que uma
Giane Sprada Mira +2 more
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