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Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2009 O objetivo deste trabalho foi determinar as melhores condições de hidrólise enzimática de fibras alimentares de cotilédones de soja, original (FAO) e micronizada (FAM), e caracterizar os hidrolisados sólidos e solúveis. As amostras foram hidrolisadas com
Neusa Fátima Seibel +1 more
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Importância da fibra alimentar na nutrição de animais não ruminantes
Revista de Ciência e Inovação, 2016 Por muito tempo, a fi bra da dieta representou a porção inerte do alimento em razão do seu baixo teor de energia. Além disso, essa fração também foi considerada como nutriente indesejável na dieta de monogástricos, em razão, principalmente, dos efeitos negativos de sua presença, como seu efeito diluidor de energia.
Fernanda Rodrigues Goulart +3 more
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Variabilidade físico-química da farinha de mandioca. [PDF]
, 2019 Este trabalho teve como objetivo avaliar a variabilidade físico-química da farinha de mandioca comercializada no município de Cruzeiro do Sul - AC por meio da análise multivariada.
ALVARES, V. de S. +6 more
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Avaliação do hábito intestinal e ingestão de fibras alimentares em uma população de idosos
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2015 O crescimento do contingente populacional de idosos tem despertado o interesse de estudiosos e pesquisadores, principalmente na busca de proporcionar aos idosos mais anos de vida, porém vividos com qualidade e dignidade.
Daniella Souza Gavanski +2 more
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Profile of the food offered in the elderly homes of Distrito Federal [PDF]
, 2006 OBJETIVO: Avaliar o padrão da alimentação oferecida, o setor de produção de refeições e a inclusão de profissionais de saúde em instituições geriátricas do Distrito Federal.
Bertolin, Maria Natacha Toral +2 more
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Avaliação de hábitos alimentares de tenistas de uma cidade do Sul do Brasil
Revista Brasileira de Prescrição e Fisiologia do Exercício, 2022 Introdução e objetivo: Os hábitos alimentares dos tenistas têm influência direta na adaptação do treinamento, desempenho, recuperação e manutenção da saúde.
Renata de Lima Contreira +5 more
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Padrões alimentares de crianças de 13 a 35 meses de idade e associação com características maternas
Cadernos de Saúde Pública, 2019 Resumo: O objetivo foi identificar os padrões alimentares em crianças e verificar a sua associação com características maternas. Foram estudadas 1.185 crianças de 13 a 35 meses de idade.
Eduarda Gomes Bogea +5 more
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A importância da intervenção nutricional na prevenção e tratamento da síndrome metabólica [PDF]
, 2016 Monografia realizada no âmbito da unidade de Estágio Curricular do Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas, apresentada à Faculdade de Farmácia da Universidade de CoimbraA Síndrome Metabólica, pela prevalência que ocupa, pelo expressivo aumento de ...
Alves, Joana Taquelim Marreiros
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Acquired food aversion and quality of life in women with beast cancer [PDF]
, 2009 OBJETIVO: Avaliar o comportamento alimentar de mulheres com câncer de mama submetidas à quimioterapia, e sua relação com a qualidade de vida destas pacientes.
DAMASCENO, Nágila Raquel Teixeira +3 more
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Hábitos Alimentares das Pessoas com Diabetes Mellitus Tipo 2 em Portugal: Um Estudo Transversal
Acta Médica PortuguesaIntrodução: A nutrição é uma área de intervenção na prevenção e gestão da diabetes mellitus; por isso, é fulcral promover a capacitação da população para a adoção de hábitos alimentares saudáveis.
Beatriz Correia Rodriguez +21 more
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