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New property of vitamin A and B-carotene on human iron absorption: effect on phytate and polyphenols as inhibitors of iron absorption

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición
One hundred and seventy four human subjects were studied to find out the interaction of vitamin A or beta -carotene with the inhibitors of iron absorption, from a basal breakfast containing bread from either 100 g of precooked corn flour or 100 g of ...
Miguel Layrisse   +8 more
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Iron deficiency and the developing world

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición, 2001
The dietary intake of iron in underdeveloped countries is based mainly on non-hem iron which is absorbed to a lesser degree that hem iron and is subjected to many interferences from inhibitors generally present in the diets, such as phenols, phytates ...
A. Patrick MacPhail
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Análisis por activación neutrónica de los principios activos de MlBl, MAG-3 y fitato de sodio

open access: yesTecnología en Marcha, 2016
En el presente trabajo se muestran los resultados obtenidos al aplicar el AANI para la determinación de la composición elemental de tres radiofármacos cubanos (MlBl, MAG-3 y fitato de sodio).
Capote-Rodríguez, Gil   +5 more
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Brazilian Nutritional Consensus in Hematopoietic Stem Cell Transplantation: Adults. [PDF]

open access: yesEinstein (Sao Paulo), 2020
Barban JB   +31 more
europepmc   +1 more source

Estudio de la degradación y el tratamiento con fitato de calcio de las tintas ferrogálicas

open access: yes, 2022
Las tintas ferrogálicas fueron uno de los medios escriturales más populares desde la Edad Media. Con el paso del tiempo se ha demostrado que éstas son un medio contraproducente para el soporte que las alberga. Por este motivo una gran cantidad de patrimonio escrito está en peligro de desaparecer.
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Tetania secundaria a raquitismo carencial Tetany secondary to deficiency rickets

open access: yesNutrición Hospitalaria, 2012
La hipocalcemia es un proceso infrecuente en la edad pediátrica. En países desarrollados la incidencia de raquitismo ha disminuido de manera espectacular, aunque en los últimos años existe un resurgimiento dependiente prácticamente del fenómeno ...
M.ª M. Fernández Martínez   +4 more
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Contenido de calcio, fibra dietaria y fitatos en diversas harinas de cereales, pseudocereales y otros = Calcium, dietary fiber and phytate content in various flours of cereals, pseudocereals and other = Conteúdo de cálcio, fibra alimentar e fitatos em diversas farinhas de cereais, pseudocereais e outros [PDF]

open access: yes, 2016
El contenido de calcio (Ca) y de compuestos que afectan su absorción son relevantes en dietas ricas en harinas integrales y frutos secos, tanto en vegetarianos estrictos, individuos con intolerancia a lácteos, como en celíacos. Se determinaron Ca, fibra dietaria y perfil de inositoles fosfato (IP) en harinas integrales/refinadas y/o extrudidas de ...
Dyner, Luis   +5 more
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Soaking beans: alternative to improve nutritional value
Feijão macerado: alternativa para melhorar a qualidade nutricional

open access: yesSemina: Ciências Biológicas e da Saúde, 2011
Bean protein is deficient in sulfur amino acids and has reduced digestibility, mainly due to the poliphenols and phytates present in the grain. The soaking process may reduce the content of thesesubstances and, thus improving protein digestibility.
Daniela Canuto Fernandes   +2 more
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OSTEOPENIA EM CALOPSITA: RELATO DE CASO

open access: yesUNINGÁ Review, 2019
A osteopenia é definida como uma diminuição da densidade mineral óssea, situação que pode ser desencadeada por processos inflamatórios, traumas, doenças ósseas, doenças metabólicas, doenças infecciosas, entre outras.
DAVID HENRIQUE DA SILVA DO NASCIMENTO   +4 more
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Fitato: estudios sobre su actividad biológica y los efectos sobre la prevención de las calcificaciones patológicas

open access: yes, 2008
[cat] En aquesta Tesi Doctoral es pretén seguir aprofundint en l’estudi de l’activitat biològica del fitat, molècula que està demostrant unes inusitades, i fins fa poc desconegudes, propietats com inhibidor del desenvolupament de calcificaciones patològiques.
Perelló Bestard, Joan   +1 more
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