Iron deficiency and the developing world
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2001 The dietary intake of iron in underdeveloped countries is based mainly on non-hem iron which is absorbed to a lesser degree that hem iron and is subjected to many interferences from inhibitors generally present in the diets, such as phenols, phytates ...
A. Patrick MacPhail
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, 2018 Orientador: Lucia Regina DurrantTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de AlimentosResumo: Os fungos da podridão branca, pertencentes às espécies formadoras de cogumelos comestíveis, Pleurotus sajor-caju (020) e ...
Silva, Edilsa Rosa da
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Efecto del cereminado en el contenido de nutrientes y antinutrientes en tres variedades de quinua (chenopodium quinoa Willd.) de la Región Junìn [PDF]
, 2018 En el presente trabajo de investigación se evaluó el efecto de la germinación en el contenido de nutrientes y antinutrientes de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) de tres variedades: Huancayo, Santa Ana y amarillo Marangani de la estación experimental ...
Aldana Huaranga, Michel Hans
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, 2009 41 p.Torres, P. C. 2009. Efecto de la preparación de una premezcla de harina de soya y maíz (CSB) en la disponibilidad de hierro y vitamina A en la Escuela Francisco Morazán, El Jicarito, Honduras. 41 p.
Torres A., Pablo C.
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Análisis por activación neutrónica de los principios activos de MlBl, MAG-3 y fitato de sodio
Tecnología en Marcha, 2016 En el presente trabajo se muestran los resultados obtenidos al aplicar el AANI para la determinación de la composición elemental de tres radiofármacos cubanos (MlBl, MAG-3 y fitato de sodio).
Capote-Rodríguez, Gil +5 more
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Estudio de la degradación y el tratamiento con fitato de calcio de las tintas ferrogálicas
, 2022 Las tintas ferrogálicas fueron uno de los medios escriturales más populares desde la Edad Media. Con el paso del tiempo se ha demostrado que éstas son un medio contraproducente para el soporte que las alberga. Por este motivo una gran cantidad de patrimonio escrito está en peligro de desaparecer.
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Brazilian Nutritional Consensus in Hematopoietic Stem Cell Transplantation: Adults. [PDF]
Einstein (Sao Paulo), 2020 Barban JB +31 more
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Contenido de calcio, fibra dietaria y fitatos en diversas harinas de cereales, pseudocereales y otros = Calcium, dietary fiber and phytate content in various flours of cereals, pseudocereals and other = Conteúdo de cálcio, fibra alimentar e fitatos em diversas farinhas de cereais, pseudocereais e outros [PDF]
, 2016 El contenido de calcio (Ca) y de compuestos que afectan su absorción son relevantes en dietas ricas en harinas integrales y frutos secos, tanto en vegetarianos estrictos, individuos con intolerancia a lácteos, como en celíacos. Se determinaron Ca, fibra dietaria y perfil de inositoles fosfato (IP) en harinas integrales/refinadas y/o extrudidas de ...
Dyner, Luis +5 more
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Aspectos nutricionais de fitatos e taninos
, 2017 Legumes contain a variety of antinutritional factors which can provoke adverse physiological effects or reduce the bioavailability of certain nutrients. Slight chronic damage caused by ingestion of these antinutrients is difficult to evaluate.
Silva, Maria Aparecida Azevedo Pereira da +1 more
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Tetania secundaria a raquitismo carencial Tetany secondary to deficiency rickets
Nutrición Hospitalaria, 2012 La hipocalcemia es un proceso infrecuente en la edad pediátrica. En países desarrollados la incidencia de raquitismo ha disminuido de manera espectacular, aunque en los últimos años existe un resurgimiento dependiente prácticamente del fenómeno ...
M.ª M. Fernández Martínez +4 more
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