Results 61 to 70 of about 96 (88)
Revista de Biología Tropical, 2010 Nowadays there is a resurgence of interest in wild plants for their possible medicinal value in diets, since some epidemiological studies have demonstrated their effectiveness against important diseases.
Florence Jimoh +3 more
doaj
Alimentos e Nutrição, 2011 A germinação é um processo bioquímico complexo que ocorre com os grãos e é uma forma natural de melhorar sua qualidade nutricional. Sua prática é muito antiga, simples e econômica, e vêm sendo muito utilizada nas ultimas décadas. O trigo (Triticum spp.) está entre os cereais mais produzidos e consumidos no mundo e, em muitas regiões, é a principal ...
Paulo Roberto de Araújo BERNI +1 more
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Salud Pública de México, 2003 OBJECTIVE: To describe the epidemiology and analyze factors associated with iron deficiency anemia in a probabilistic sample of the Encuesta Nacional de Nutrición 1999 (ENN-99) [National Nutritional Survey 1999 (NNS-99)]. MATERIAL AND METHODS: The sample
Salvador Villalpando +4 more
doaj
Acta Scientiarum: Agronomy, 2011 O teor de fitato nos grãos está correlacionado com o suprimento de fósforo à planta, porém não se sabe quanto este teor responde à disponibilidade mais lenta do nutriente no solo. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do pó de rocha, isolado ou combinado com esterco bovino, sobre: produtividade, teores de proteína, fósforo e fitato nos grãos ...
Alinne da Silva +4 more
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Desarrollo de un alimento de humedad intermedia de fréjol (Phaseolus vulgaris L.)
Archivos Latinoamericanos de NutriciónEl consumo de fréjoles se ha asociado a la reducción del riesgo de desarrollo de enfermedades crónicas no transmisibles. En general, su consumo es menor al recomendado y se realiza mayoritariamente como granos enteros.
Fernando Figuerola +2 more
doaj
Acta Scientiarum: Agronomy, 2011 O teor de fitato nos grãos está correlacionado com o suprimento de fósforo à planta, porém não se sabe quanto este teor responde à disponibilidade mais lenta do nutriente no solo. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do pó de rocha, isolado ou combinado com esterco bovino, sobre: produtividade, teores de proteína, fósforo e fitato nos grãos ...
Alinne da Silva +4 more
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, 1993 El ácido fítico (mio-inositol ácido hexafosfórico) es el principal compuesto fosforado de cereales y leguminosas. Uno de los problemas de este compuesto en las dietas es su potencial para enlazar minerales, haciéndolos indisponibles para animales y humanos.
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Sobrecarga moderada de ferro em ratos: interação com frutanos e/ou fitato no metabolismo hepático e ósseo [PDF]
, 2018 openaire +1 more source
, 2012 Se realizaron diferentes estudios sobre el consumo de fitato y su influencia en la densidad mineral ósea en mujeres postmenopausicas: En el primer estudio se valoró el consumo de fitato mediante un cuestionario por autodeclaración y se realizó una densitometría central y periférica a cada mujer.
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Comunicación en póster presentada en el X Congreso Nacional CyTA/CESIA celebrado en León entre el 15 y el 17 de mayo de 2019.
Poblaciones Suárez-Bárcena, María José +4 more
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