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Fermentación de Autumn Bliss para la elaboración de Vino de Frambuesa. [PDF]
, 2013 El presente trabajo fue desarrollado en el laboratorio de biotecnologíade la facultad de Química de la UAEM Así como en el Departamento de Biotecnologíade la UAM Unidad Iztapalapa, teniendo como objetivo general la elaboración de un vino de frambuesa ...
Orozco Villafuerte, Juán +1 more
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Estudio cinético de la isomerización glucosa-fructosa
, 1995 Tesis Universidad de Granada.
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Guía sobre la utilización de levaduras no Saccharomyces en la elaboración de vinos [PDF]
, 2017 Blanco Camba, Pilar et al.-- Trabajo presentado en la XXVIII Reunión Anual del Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología, celebrada en Murcia el 16 y 17 de abril de 2013.Peer ...
Blanco Camba, Pilar +1 more
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, 2006 [cat] La Fru-2,6-P2 es l'activador al·lostèric més potent de l'enzim PFK-1, enzim clau en el control i regulació de la via glucolítica. El paper d'aquest metabòlit en el múscul esquelètic encara no queda molt clar. En el present estudi es presenten dos objectius; el primer és caracteritzar la concentració de Fru-2,6-P2 i el patró d'expressió de les ...
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Insights on the Evolutionary Genomics of the Blautia Genus: Potential New Species and Genetic Content Among Lineages. [PDF]
Front Microbiol, 2021 Maturana JL, Cárdenas JP.
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Dyna, 2007 La elevación en la temperatura de ebullición del jugo de la caña de azúcar, utilizando soluciones modelos con cuatro componentes (sacarosa, glucosa, fructosa y dextrana), fue medida experimentalmente en un rango de concentraciones de sólidos solubles ...
EVERALDO MONTES +2 more
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Estado vitamínico en pacientes afectos de Intolerancia Hereditaria a la Fructosa
, 2021 [ES]La Intolerancia Hereditaria a la Fructosa (IHF) es un error congénito del metabolismo poco frecuente causado por el déficit del enzima aldolasa B. Este enzima participa en la ruta metabólica de la descomposición de fructosa, por lo que estos pacientes, al ingerir fructosa, no la metabolizan adecuadamente y se acumula en el organismo, provocando ...
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[PAPPS Expert Groups. Cancer prevention recommendations: Update 2022]. [PDF]
Aten Primaria, 2022 Marzo-Castillejo M +4 more
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Nuevos métodos de síntesis y purificación de dianhídridos de fructosa
, 2004 En el presente trabajo se han diseñado nuevos procesos de dimerización de la D-fructosa con objeto de favorecer la formación de DAFs. En concreto, se han explotado el uso de zeolitas y resinas de intercambio iónico como catalizadores ácidos heterogéneos para llevar a cabo esta transformación. Un requisito importante para lograr este objetivo ha sido el
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Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2007 La miel es el principal producto de la apicultura, generado por la abeja Apis mellifera. Éste, como cualquier producto alimenticio, debe cumplir con ciertas normas de calidad, propiedades fisicoquímicas, organolépticas y microbiológicas.
Maurico Ureña Varela +4 more
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