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Incidencia del consumo de fructosa en la obesidad [PDF]
, 2020 [ES] Objetivo: Diversos estudios relacionan el aumento del consumo de fructosa como edulcorante con el incremento de la prevalencia de la obesidad y proponen que la fructosa es uno de los factores causantes de esta patología. El Objetivo de este trabajo ha sido analizar la bibliografía actual para evidenciar esta hipótesis y comprobar la disponibilidad
Rueda Merino, Amaia
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Estado vitamínico en pacientes afectos de Intolerancia Hereditaria a la Fructosa [PDF]
, 2021 [ES]La Intolerancia Hereditaria a la Fructosa (IHF) es un error congénito del metabolismo poco frecuente causado por el déficit del enzima aldolasa B. Este enzima participa en la ruta metabólica de la descomposición de fructosa, por lo que estos pacientes, al ingerir fructosa, no la metabolizan adecuadamente y se acumula en el organismo, provocando ...
Etxeberria Echávarri Nerea
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Concentración de fructosa en frutos de toronja (Citrus paradisi Macf.) en desarrollo
Tecnociencia Chihuahua, 2020 El estudio se realizó en el ciclo 2014-2015, en una huerta de toronja (Citrus paradisi Macf.) variedad Rio Red, del Municipio de General Terán, N.L. México.
Héctor Rojas-Pérez +7 more
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PRODUCCIÓN DE JARABES DE FRUCTOSA POR MEDIO DE LA HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA DEL ALMIDÓN DE YUCA DE LAS VARIEDADES CORPOICA M TAI-8 Y CORPOICA ORENSE [PDF]
Dyna, 2009 El presente trabajo tuvo como objetivo la producción y evaluación del rendimiento de jarabes de fructosa a nivel de laboratorio, a partir de jarabes de glucosa obtenidos por medio de hidrólisis enzimática de almidones extraídos de dos variedades de yuca,
JAIRO G. SALCEDO M. +2 more
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Journal of Chemistry, Volume 2020, Issue 1, 2020., 2020 Antioxidants of natural origin which are based on agroprocessing waste appear as substance with high performance properties. They have complicated structure and contain a complex of biologically active compounds. This is why research of the above is particularly relevant in current competitive market. When working with plant raw materials and isolation
A. S. Shakun +4 more
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Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública, 2020 Objetivos: Evaluar el rol de la L-carnitina (LC) sobre el estrés oxidativo inducido por fructosa en ratas Holtzman. Materiales y métodos: Se realizó un estudio experimental durante 56 días, con cuatro grupos: control, control+LC, fructosa y fructosa+LC ...
Marilin Maguiña-Alfaro +5 more
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Acta Botanica Mexicana, 2022 Antecedentes y Objetivos: Las betalaínas son pigmentos solubles en agua reportados para la mayoría de las especies en Caryophyllales, orden al que pertenece la familia Cactaceae.
Arith F. Pérez-Orozco, Victoria Sosa
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Implicaciones metabólicas del consumo excesivo de fructosa [PDF]
Acta Médica Costarricense, 2009 En los últimos años se ha dado un auge importante en la producción de alimentos endulzados con edulcorantes distintos a la sacarosa o azúcar de mesa, que por aportar menos calorías, son utilizados ya sea para perder peso o para mantener un peso saludable, o bien, para ofrecer opciones alimenticias a individuos que padecen de diabetes o intolerancia a ...
Viviana Esquivel Solís +2 more
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Efectos Metabólicos del Consumo Excesivo de Fructosa Añadida [PDF]
International Journal of Morphology, 2019 RESUMEN: El consumo de fructosa ha aumentado en los últimos 50 años por la incorporación a la dieta de jarabe de maíz alto en fructosa (JMAF), presente en productos industrializados, como las bebidas azucaradas. Se puede asociar la ingesta de fructosa en altas concentraciones con el aumento de la obesidad y trastornos metabólicos.
Carvallo, Pamela +5 more
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Acta Universitaria, 2021 El sobre consumo de jarabe de maíz de alta fructosa ( HFCS) subyace a la epidemia mundial de obesidad. El metabolismo hepático de fructosa incluye fructolisis, lipogénesis y degradación de purinas a ácido úrico.
Rafael Villalobos-Molina +4 more
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