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Aplicación para usuarios intolerantes a la fructosa [PDF]
, 2020 [EN] La intolerancia a la fructosa, a diferencia de la intolerancia a lactosa o al gluten, no dispone del etiquetado adecuado y específico en los productos comerciales. Por ello, el presente trabajo pretende solventar este problema mediante el desarrollo de una aplicación capaz de, analizando una fotografía de los ingredientes de un producto, indicar ...
Gimeno Tébar, M., Ortigosa, Nuria
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OBTENCIÓN DE VINAGRE A PARTIR DE SIROPE DE FRUCTOSA
Revista Centro Azúcar, 2014 En este trabajo se realizó el estudio de las condiciones de obtención de vinagre a partir de sirope de fructosa respondiendo a los objetivos de diversificación de una empresa azucarera cubana. Se realizó la prefermentación con miel final como sustrato.
Layanis Mesa +3 more
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El consumo excesivo de fructosa en el embarazo puede dañar la placenta y provocar estrés oxidativo en los fetos [PDF]
, 2018 La fructosa se utiliza para fabricar el sirope de maíz rico en fructosa (HFCS, en sus siglas en inglés), el cual se usa para edulcorar gran variedad de alimentos (comidas procesadas, bollería y repostería industrial, helados, mermeladas, salsas y ...
Rodríguez, Lourdes +11 more
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Capacidad de detección de sobrecrecimiento bacteriano o metanogénico intestinal de los test de aliento para intolerancia a lactosa y fructosa en población adulta [PDF]
Advances in Laboratory Medicine / Avances En Medicina De LaboratorioCecilio Santander, Raquel Ferreirós
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Estado vitamínico en pacientes afectos de Intolerancia Hereditaria a la Fructosa [PDF]
, 2021 [ES]La Intolerancia Hereditaria a la Fructosa (IHF) es un error congénito del metabolismo poco frecuente causado por el déficit del enzima aldolasa B. Este enzima participa en la ruta metabólica de la descomposición de fructosa, por lo que estos pacientes, al ingerir fructosa, no la metabolizan adecuadamente y se acumula en el organismo, provocando ...
Etxeberria Echávarri Nerea
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Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública, 2020 Objetivos: Evaluar el rol de la L-carnitina (LC) sobre el estrés oxidativo inducido por fructosa en ratas Holtzman. Materiales y métodos: Se realizó un estudio experimental durante 56 días, con cuatro grupos: control, control+LC, fructosa y fructosa+LC ...
Marilin Maguiña-Alfaro +5 more
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Acta Botanica Mexicana, 2022 Antecedentes y Objetivos: Las betalaínas son pigmentos solubles en agua reportados para la mayoría de las especies en Caryophyllales, orden al que pertenece la familia Cactaceae.
Arith F. Pérez-Orozco, Victoria Sosa
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Journal of Chemistry, Volume 2020, Issue 1, 2020., 2020 Antioxidants of natural origin which are based on agroprocessing waste appear as substance with high performance properties. They have complicated structure and contain a complex of biologically active compounds. This is why research of the above is particularly relevant in current competitive market. When working with plant raw materials and isolation
A. S. Shakun +4 more
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Implicaciones metabólicas del consumo excesivo de fructosa [PDF]
Acta Médica Costarricense, 2009 En los últimos años se ha dado un auge importante en la producción de alimentos endulzados con edulcorantes distintos a la sacarosa o azúcar de mesa, que por aportar menos calorías, son utilizados ya sea para perder peso o para mantener un peso saludable, o bien, para ofrecer opciones alimenticias a individuos que padecen de diabetes o intolerancia a ...
Viviana Esquivel Solís +2 more
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Efectos Metabólicos del Consumo Excesivo de Fructosa Añadida [PDF]
International Journal of Morphology, 2019 RESUMEN: El consumo de fructosa ha aumentado en los últimos 50 años por la incorporación a la dieta de jarabe de maíz alto en fructosa (JMAF), presente en productos industrializados, como las bebidas azucaradas. Se puede asociar la ingesta de fructosa en altas concentraciones con el aumento de la obesidad y trastornos metabólicos.
Carvallo, Pamela +5 more
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