Evaluación de los programas pre-requisitos del plan HACCP en una planta de sardinas congeladas
Archivos Latinoamericanos de NutriciónLas buenas prácticas de fabricación (BPF) y los procedimientos operativos estándares de saneamiento (POES) en planta son considerados los pre-requisitos esenciales para la implementación del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico ...
Patricia Rosas, Genara Reyes
doaj
Az Almuska üdítőital HACCP rendszerének bemutatása a Nyírfrucht Szövetkezet tükrében
, 2011 Manapság egyre nagyobb figyelmet kap az élelmiszerbiztonság, amin természetesen nem is lehet csodálkozni, mivel már túlzott mennyiségben alkalmazunk vegyszereket, GM növényeket. Mi pedig ezeket az élelmiszereket vesszük meg, majd esszük meg.
Simon, Vilmos
core
A Cigándi Tészta Kft-nél alkalmazott HACCP rendszer bemutatása
, 2015 Dolgozatomban ismertettem az élelmiszerbiztonság jelentőségét, a HACCP jellegzetességeit, bevezetésének előzményeit. Ezt követően vizsgáltam egy konkrét száraztésztagyártó üzem, a Cigándi Tészta Kft.
Szűcs, Evelin
core
A HACCP-elvek egyszerűsítésének végrehajtása a "BIHARI-SERTÉS" Kft. Magyarhomorogi vágóhídján
, 2010 Az élelmiszertermelés során az ellenőrzés az elmúlt évtizedekben áttevődött a végtermék ellenőrzéstől a technológiai folyamatokra, feldolgozásra. Az így kialakított termelési rendszert, amely a GHP és GMP alkalmazásával közegészségügyi és higiéniai ...
Pálfi, Tamás
core
Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian, 2014 The object of this research was to merge the application of HACCP system and ISO 9001:2008 in ISP company into ISO 22000:2009. The research method used was case study method. The study was conducted on three stages.
Novri Ilmiawan +2 more
doaj
Assessment of Knowledge and Attitudes Related to Food Hygiene Among Food Business Operators in Attica, Greece. [PDF]
CureusChaidoutis EA +11 more
europepmc +1 more source
Machine learning and food inspection: use of Bayesian Network modeling to support official controls in the food industries. [PDF]
Ital J Food SafNalbone L +6 more
europepmc +1 more source
A Kálmánházi Baromfifeldolgozó Kft-nél alkalmazott HACCP rendszer és IFS rendszer bemutatása
, 2014 Az élelmiszer-biztonság közös érdek. Napjainkban az élelmiszerek legfontosabb hozzáadott értéke a minőség. Ennek garantálása érdekében különféle minőségbiztosítási rendszereket alkalmaznak. Dolgozatomban a HACCP rendszert és az IFS rendszert mutattam be.
Huba, János
core
HACCP-compatible ear acupuncture using biodegradable starch-based needles mitigates transport-induced physiological and oxidative stress in calves. [PDF]
Vet WorldSato S +8 more
europepmc +1 more source