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Boletín oficial de la provincia de León: Boletín oficial de la provincia de León: Número 166 - 1963 julio 24 (24/07/1963) [PDF]
, 1963 Copia digital. Valladolid : Junta de Castilla y León.
León (Provincia). Diputación Provincial
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Challenges around Child-Feeding Practices with 'Comida Chatarra': A Qualitative Study to Understand the Role of Sociocultural Factors in Caregiver Feeding Decisions. [PDF]
Nutrients, 2023 Théodore FL +6 more
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, 2013 Con el objetivo de determinar el valor nutricional de una mezcla de maíz con harina de víscera y harina de sangre o pluma, se llevó a cabo un experimento utilizando 56 gallos de la línea Bovans Brown. Mediante un diseño de experimento distribuido completamente al azar.
Farfán López, Charly J +1 more
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Las harinas lacteadas en España (I): 1865-1965.
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2013 Revisión histórica sobre los orígenes de las harinas lacteadas y de su introducción en España. Se describen los productos comercializados y relacionan las principales empresas dedicadas a su elaboración y distribución hasta 1965. Por lo que a la composición de los productos se refiere, se observa un cierto grado de variabilidad en las fórmulas más ...
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Boletín oficial de la provincia de León: Num. 98 (13/02/1925) [PDF]
, 1924 Copia digital. Valladolid : Junta de Castilla y León.
León (Provincia). Diputación Provincial
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Evaluación de alternativas de secado en el proceso de elaboración de harina de lombriz
, 2016 Laura Suárez Hernández +2 more
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Reemplazo de harina de arroz por harina de garbanzo en bocaditos de pollo aptos para celíacos
, 2021 The sensory and nutritional characteristics of chickennuggets elaborated with different concentrations of chickpeaflour as replacer of rice flour used in products suitable forceliac were studied. Using a traditional control, fourformulations were made replacing 2.5, 5, 7.5 and 10% of riceflour with chickpea flour (F1, F2, F3 and F4). The formulationsF3
Font, Anabela +2 more
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Estudio de las propiedades funcionales de nano fibras de celulosa y su aplicación en panificación [PDF]
, 2013 La fibra dietética es considerada un componente fundamental de la dieta por los beneficios que tiene en la salud humana, por lo que se busca estudiar la incorporación de nuevos tipos de fibra en productos de consumo masivo, como el pan. Además de mejorar
Encinas Echevarría, María Teresa
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Saborizador de harina de lombriz
, 2014 La siguiente investigación pretende estudiar la incorporación de proteínas de elevado valor biológico provenientes de harina de la lombriz Eisenia foétida a un producto de consumo popular, como es el saborizador de alimentos. Objetivo: Determinar en alumnos de una universidad de Mar del Plata el grado de aceptación de un saborizador de alimentos con ...
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