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Caracterización de harinas de tritíceas híbridas
Triticales (x Triticosecale Wittmack) y tricepiros (x Triticosecale Witt. X xAgrotricum A. Camus) se mejoran con la finalidad de obtener cultivares de doble propósito (forraje y grano). Para su utilización en consumo humano, la calidad de las harinas de triticales es frecuentemente evaluada midiendo el diámetro y factor de expansión de las galletitas ...
M.N. Castaño +11 more
openaire +3 more sources
Implementation of the sanitation standard procedure in the mil industry
One of the ways to ensure safety in a food industry is the incorporation of hygiene and sanitation. Among the systems of quality management in the food industry are SSOP (Sanitation Standard Operating Procedures) called.
Mariana Forte, Daiana Yesica Rosales
doaj
Se analiza el desarrollo de los canales de comercialización de las harinas de trigo, con el fin de aportar nueva evidencia que permita explicar la conformación de mercados integrados de bienes de consumo en la Argentina de fines del siglo XIX.
Juan L. Martirén, Daniel Moyano
doaj +1 more source
[Cost, Availability and Nutritional Value of Gluten-Free Foods in Argentina. Their Relationship with Adherence to Gluten-Free Diet. A Multicenter Study]. [PDF]
González A +13 more
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instantáneas para preparación de frituras de masa y tortillas. Durante el proceso de elaboración de harinas instantáneas la menor variación en color se observó en las muestras adicionadas con cal.
Marcela Gaytán Martínez +2 more
doaj
Se realizó un experimento durante 40 días en el módulo de animales menores de la Estación Experimental de Pastos y Forrajes "Indio Hatuey", con el objetivo de evaluar la inclusión de la harina de Albizia lebbeck en un pienso criollo con diferentes ...
I. L Montejo, O López, L Lamela
doaj
El cultivo de batata en Colombia registra pocos excedentes para el mercado nacional, su rendimiento se encuentra en aproximadamente 5t/ha. Dicha producción, se centra en la región Caribe colombiana, en los departamentos de Córdoba y Sucre; sin embargo ...
Karla Jiménez-Villalba +3 more
doaj +1 more source
Childhood acute lymphoblastic leukemia survival and spatial analysis of socio-environmental risks in Mexico. [PDF]
Calderon-Hernandez J +10 more
europepmc +1 more source
<p align="justify">Utilization effect of cassava (<em>Manihot esculenta</em>) and potatoe (<em>Ipomoea batatas</em>) on pigmentation, carotenoids pull on egg yolk and performance yield hens.
Ceballos L Hernán +2 more
doaj

