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Avaliação de duas intervenções educativas sobre os hábitos nutritivos, de higiene e saúde em alunos do 1º e 2º Ciclo de Educação Primária dos 6 aos 13 anos / Educational intervention on nutritional, of hygiene and of health habits, in pupils of elementary [PDF]
, 2013 O trabalho que se apresenta, é uma investigação educativa, fruto de uma intervenção num espaço físico-desportivo com estudantes dos 6 aos 9 anos e de 10 aos 13 anos (1º e 2º Ciclo de Educação Primária).
Fonseca, Teresa +3 more
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Ultra‐processed plant‐based analogs: Addressing the challenging journey toward health and safety
Journal of Food Science, Volume 89, Issue 12, Page 10344-10362, December 2024.Abstract Currently, plant‐based analogs are presented as healthier alternatives to the products they are intended to replace. However, the processing to which ultra‐processed plant‐based analogs are subjected to acquire the characteristics of animal‐derived products might result in the opposite effect, producing unhealthy ultra‐processed foods.
Jose M. Martín‐Miguélez +5 more
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Medidas sanitárias gerais para ovinos e caprinos. [PDF]
, 2015 A sanidade abrange uma série de atividades técnicas, conduzidas para manter as condições de saúde dos animais, as quais são influenciadas pelo meio ambiente, práticas inadequadas de manejo, pelo genótipo, entre outras causas.
DANTAS, T. V. M.
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Journal of the Science of Food and Agriculture, Volume 104, Issue 14, Page 8748-8755, November 2024.Abstract BACKGROUND Glasswort represents a novel alternative to KCl for replacing sodium in meat products. To evaluate the effects of Na reduction on the quality changes of a traditional dry cured belly due to storage, fresh bellies were dry‐salted with 2% NaCl (BCON), with 2% of a mixture containing 50% NaCl and 50% KCl (BKCl) or with 1% of a mixture ...
Iasmin Ferreira +7 more
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REPENSANDO HÁBITOS, BUSCANDO QUALIDADE DE VIDA
Revista Educar +, 2017 Os índices de obesidade infantil têm aumentado muito em nosso país, o que nos leva a refletir sobre as causas deste problema, como a alimentação errada de nossas crianças, devido à rotina atribulada dos pais não dispondo tempo para ensinar hábitos ...
Maria Eduarda Cortez Mendes +2 more
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Entre o prestígio dos homens e a salvação dos céus : as irmandades de misericórdia e a assistência médico-hospitalar na Bahia (século XIX) [PDF]
, 1993 O artigo aborda as causas da taxa de mortalidade bahiana no século XIX, e como esse problema social era tratado. Indica a classe dos menos favorecidos como a mais atingida, sobretudo as mulheres negras.
Ribeiro, Maria Eurydice de Barros
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Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.Abstract The Barcelona Public Health Agency (ASPB) asked the Scientific Advisory Committee on Food Safety for an opinion on the safe shelf life of Listeria monocytogenes in certain products (cheeses, cooked meats, including pâtés, and cured meats) sliced and prepackaged prior to retail sale.
Sara Bover Cid +6 more
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Revista Brasileira de Meio Ambiente, 2019 Otimizar as condições de higiene, manipulação e armazenamento de alimentos de forma que proporcione aos consumidores uma alimentação segura é de extrema importância, já que a qualidade de um alimento está diretamente ligada as condições em que se ...
Bianca Beatriz Torres de Assis +2 more
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Revista Brasileira de Extensão Universitária, 2016 Esse trabalho teve como objetivo melhorar as condições higiênico-sanitárias dos alimentos comercializados na Feira do Produtor do município de Laranjeiras do Sul-PR para garantir a qualidade dos alimentos e a saúde dos consumidores.
Angélica Patrícia Bertolo +5 more
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Condições higienico sanitarias de feiras livres:
Revista Gestão & Saúde, 2015 O objetivo do estudo é realizar um levantamento da literatura sobre as condições higiênico-sanitárias de feiras livres no Brasil a partir da análise de artigos publicados em revistas indexadas.
Johnata da Cruz Matos +3 more
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