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Avaliação da qualidade de leite cru refrigerado de produtores assistidos pela EMATER/RS no município de São Luiz Gonzaga (RS)

Revista Principia, 2020
Por ser uma relevante fonte de nutrientes, o leite de vaca é amplamente consumido em todo o mundo, e sua produção é uma importante fonte de renda para os pequenos produtores rurais.
Thais de Matos Marques, Patrícia Rohr Pires, Fernanda Leal Leães   +2 more
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Effects of feeding almond hulls to light lambs on carcass characteristics and meat quality

Journal of the Science of Food and Agriculture, Volume 106, Issue 6, Page 3876-3884, April 2026.
Abstract BACKGROUND Almond hulls (AH) are the main by‐product of almond processing for human consumption and contain bioactive compounds that can improve meat quality. Although AH are used as feed for dairy cows in some countries, information on their potential effects on meat quality is limited.
Adriana Recalde, Trinidad de Evan, Almudena Cabezas, María Teresa Díaz‐Chirón, Javier Mateo, Rafael A. Roldán, Silvia López‐Feria, María Dolores Carro   +7 more
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Qualidade higiênico-sanitária e regulamentar de alimentos de rua comercializados em Florianópolis-SC [PDF]

, 2013
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Florianópolis, 2013.O comércio de alimentos de rua é uma prática antiga comum em diferentes locais do mundo. Os alimentos
Cortese, Raysa Dal Molin
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EDUCAÇÃO CONTINUADA DE ADULTOS: NOÇÕES DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS

Revista Brasileira de Extensão Universitária, 2018
Considerando a demanda para o desenvolvimento de habilidades para geração de renda de famílias de comunidades carentes atendidas pelo Instituto Brasileiro de Benemerência e Integração do Ser (IBBIS), Goiânia, Estado de Goiás, Brasil, diagnosticou-se a ...
Izabella Alfaix Martins Palheiro Vicente, Mara Reis Silva, Giovana Angela Leonel Oliveira, Grazielle Gebrim Santos, Maria Luiza Rezende Ribeiro, Maria Aderuza Horst   +5 more
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Sentinel Networks for the Surveillance of Overweight and Obesity: A Scoping Review

Obesity Reviews, Volume 27, Issue 4, April 2026.
ABSTRACT Introduction To address the high prevalence and significant burden of overweight and obesity, surveillance through sentinel networks should be considered. The aim of this review is to identify the sentinel surveillance networks in relation to overweight and obesity and to describe their characteristics and methodology. Methods A scoping review
Guadalupe García, Cristina Candal‐Pedreira, Lucia Martin‐Gisbert, Ana Teijeiro, Julia Rey‐Brandariz, Beatriz Casal‐Acción, Leonor Varela‐Lema, Mónica Pérez‐Ríos   +7 more
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Percepção dos funcionários de uma unidade de queimados em relação à higiene bucal dos pacientes internados [PDF]

, 2003
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em Odontologia.Objetivou-se conhecer a percepção dos funcionários que atuam na unidade de queimados do Hospital Infantil Joana de ...
Busato, Claudia de Abreu
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Report of the Scientific Committee of the Spanish Agency for Food Safety and Nutrition (AESAN) on the conservation conditions of foods made with eggs or egg products in retail establishments

Food Risk Assess Europe, Volume 4, Issue 2, April 2026.
Abstract Royal Decree 1021/2022, which regulates certain hygiene requirements for the production and marketing of foodstuffs in retail establishments, establishes that, in retail establishments, food made with raw egg subjected to heat treatment where a temperature equal to or greater than 70°C is reached for 2 seconds in the centre of the product or ...
Antonio Valero Díaz, María Dolores Rodrigo Aliaga, Rosa María Capita González, Baltasar Mayo Pérez, Azucena del Carmen Mora Gutiérrez, Fernando Pérez Rodríguez, Paula Arrabal Durán   +6 more
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Modelo de gestão da qualidade para o controle de despedício de alimentos em unidades de alimentação e nutrição [PDF]

, 2003
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnologico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de ProduçãoEste trabalho tem como objetivo central o desenvolvimento de um programa estruturado, visando a obtenção da melhoria ...
Bradacz, Dulce-Cléa
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REPENSANDO HÁBITOS, BUSCANDO QUALIDADE DE VIDA

Revista Educar +, 2017
Os índices de obesidade infantil têm aumentado muito em nosso país, o que nos leva a refletir sobre as causas deste problema, como a alimentação errada de nossas crianças, devido à rotina atribulada dos pais não dispondo tempo para ensinar hábitos ...
Maria Eduarda Cortez Mendes, Tayander Nunes Pinto, Ilis Ângela Wickboldt Manetti   +2 more
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PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA DO USO DO ÓLEO ESSENCIAL DE CRAVO-DA-ÍNDIA (Eugenia caryophyllata) E DO EUGENOL NA FORMULAÇÃO DE PRODUTOS PARA HIGIENE PESSOAL, ALIMENTOS E MEDICAMENTOS

Cadernos de Prospecção, 2012
O objetivo do presente trabalho foi realizar uma prospecção tecnológica visando conhecer o uso do óleo essencial de cravo-da-índia (Eugenia caryophyllata) e do eugenol, seu constituinte majoritário, na formulação de produtos para higiene pessoal, alimentos e medicamentos.
Filho, José Elias da Silva, Rodrigues, Sofia Suely Ferreira Brandão   +1 more
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