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Saúde bucal e alimentação saudável: atividade extra-muros

Revista Pró-UniverSUS, 2017
A saúde bucal é resultado de uma alimentação saudável acompanhada de bons hábitos de higiene oral. O objetivo deste trabalho foi orientar os alunos quanto à saúde bucal, demonstrando práticas corretas de higienização associadas a alimentos cariogênicos e
B. A.P SILVA, E. O.N SOARES, J. A SOUSA, T. S. NASCIMENTO, P. I.P SILVA, M. U. ALVES   +5 more
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Conscientização da importância da salmonelose para consumidor de ovos

Pubvet
A Salmonella é uma bactéria, frequentemente presente em alimentos de origem animal, sendo transmitida através da ingestão de alimentos crus ou malcozidos. Existem duas espécies causadoras de doenças em humanos: S. entérica e S.
Daniella Menezes Aguiar, Gabrielle Alcantara Santos, Giovanna Mathias Santos, Júlia Bezerra de Oliveira Leite, Mariana Denise Felix Dioriol , Pâmela Lima Damasceno, Paola Góes   +6 more
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Segurança dos alimentos em estabelecimentos de hospedagem do centro histórico da cidade de São Luís – MA: diagnóstico das práticas e análise do conhecimento e atitudes dos manipuladores

Cadernos Cajuína
A segurança dos alimentos é um aspecto fundamental para a prevenção de doenças de transmissão hídrica e alimentar (DTHA’s) na garantia de ofertar alimentos de maior qualidade no serviço hoteleiro.
Érika Rayssa Cutrim Pereira, Cristiane Rêgo Oliveira, Cairo Cézar Braga de Sousa, Ana Zélia Silva, Wellington Jorge Farias de Oliveira   +4 more
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Variação das características físico-químicas e microbiológicas das salmouras empregadas na salga de queijos tipo mussarela durante o período de sua utilização

Revista de Saúde Pública
Foram analisadas 40 amostras de salmouras empregadas na salga por submersão de queijos tipo mussarela, em uma indústria de laticínios do Estado de São Paulo, Brasil, com o objetivo de se conhecer a variação das características físico-químicas e ...
Luiz Augusto do Amaral, Antonio Nader Filho, Sebastião Timo Iaria, Jesus Aparecido Ferro   +3 more
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Avaliação dos conhecimentos, atitudes e práticas dos manipuladores de alimentos dos quiosques de Lisboa em matéria de higiene e segurança dos alimentos

Os quiosques de Lisboa apresentam-se como um espaço de referência na prestação de serviços no setor alimentar. Contudo, são também estabelecimentos alimentares desafiantes, especialmente em matéria de higiene e segurança dos alimentos, na qual os manipuladores de alimentos desempenham um papel crucial.
openaire   +1 more source

Práticas alimentares de crianças desnutridas menores de dois anos de idade Hábitos alimentarios de niños malnutridos menores de dos años de edad Feeding practices for malnourished children under two years old

Revista Gaúcha de Enfermagem, 2012
Analisar práticas alimentares de crianças desnutridas menores de dois anos. Estudo exploratório e descritivo, com análise qualitativa dos dados, realizado a partir de observação participante e entrevistas. Participaram 42 sujeitos.
Paula Chuproski, Priscila Antunes Tsupal, Maria Cândida de Carvalho Furtado, Débora Falleiros de Mello   +3 more
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Perfil e discurso de trabalhadores de comida de rua no Recôncavo da Bahia, Brasil

Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2015
Comércio ambulante de alimentos vem ganhando importância por oferecer alimentos de preparação rápida e custo acessível, além de constituir uma alternativa econômica para desempregados.
Laiana Nascimento Lôbo, Marcos Pereira-Santos, Fernanda Freitas, Vilmara Almeida dos Santos, Isabella de Matos Mendes da Silva   +4 more
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Cost of a healthy and sustainable basic food basket in Brazil between 2009 and 2024. [PDF]

Rev Saude Publica
Verly Junior E, Marchioni DML, Domene SMÁ, Ribeiro IA, Sarti FM.   +4 more
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[From New York to Rio de Janeiro: a book's trip, 1925]. [PDF]

Hist Cienc Saude Manguinhos
Rocha HHP.
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Knowledge and practices related to hepatitis A among adolescents: a cross-sectional study in Curitiba, Paraná, 2024. [PDF]

Epidemiol Serv Saude
Silva JS, Carvalho RBVM, Oliveira AS, Telles TB, Rosso LRB, Silva LR, Santos DSD, Venâncio DP, Boese M, Negrello KFJ, Palm CW, Ribeiro CE, Carneiro AJB, Almeida SLR.   +13 more
europepmc   +1 more source