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La investigación científica aplicada a la caracterización de materiales y la selección de tratamientos de conservación [PDF]

open access: yes, 2000
Como apoyo al Proyecto de Investigación e Intervención para la restauración de la Puerta de Córdoba de Carmona, se ha realizado un estudio de laboratorio con dos objetivos: ¿ caracterización de materiales y de su estado de conservación, de cara a la ...
Espinoza Gaitán, Jesús   +1 more
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EVALUACIÓN DEL COLOR DURANTE EL ALMACENAMIENTO DE LA PULPA DE BANANO VERDE IMPREGNADA AL VACÍO CON SOLUCIONES ANTIPARDEANTES AVALIAÇÂO DA COR NO ARMAZENAMENTO DA POLPA DE BANANA VERDE IMPREGNADA A VACUUM USANDO SOLUÇÔES PARA EVITAR O PARDEAMENTO COLOR EVALUATION DURING STORAGE OF GREEN BANANAS PULP IMPREGNATED WITH ANTIBROWNNING SOLUTIONS UNDER VACCUM

open access: yesBiotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2011
La impregnación al vacío es la técnica aplicada por la ingeniería de matrices, como mecanismo de incorporación de soluciones al interior de las matrices alimentarias.
MISAEL CORTÉS R   +2 more
doaj  

Propuesta de conservación del pepino cohombro (Cucumis Sativus L) utilizando diferentes métodos que eviten su deterioro [PDF]

open access: yes, 2016
El pepino se encuentra dentro de la categoría de “frutas y hortalizas frescas” las cuales son reconocidas por ser productos perecibles por su tendencia deteriorarse rápidamente, esto conlleva a grandes pérdidas poscosecha en todo el proceso, es decir ...
Gaviria Trujillo, Luis Fernando
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Estabilidad Fisicoquímica y Funcional de Uchuva (Physalis peruviana L.) Impregnada a Vacío con Calcio y Vitaminas B9, D y E, Durante el Almacenamiento Refrigerado / Phisicochemical and Functional Stability of Cape Gooseberry (Physalis peruviana L.) Vacuu

open access: yesRevista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 2013
Resumen. Debido a la creciente demanda de alimentossaludables, la industria alimentaria está mejorando el valornutritivo de estos, modificando su composición nutricional.Las frutas tropicales son ampliamente aceptadas por losconsumidores y a la vez ...
Peña Correa Ruth Fabiola   +2 more
doaj  

Maderas impregnadas con polímeros. Parte 1. Madera de pino impregnada con poliestireno [PDF]

open access: yes, 2019
Se presenta el estudio de la impregnación de madera de pino insigne (Pinus radiata) con estireno conteniendo peróxido de benzoilo, seguida por la polimerización en masa, termo-catalítica, in-situ.
Rabagliati C., Franco M.   +1 more
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VALORACIÓN DE ATRIBUTOS DE CALIDAD EN PEPINO (Cucumis sativus L.) FORTIFICADO CON VITAMINA E VALORAÇÃO DE ATRIBUTOS DE QUALIDADE EM PEPINO (Cucumis sativus L.) FORTIFICADO COM VITAMINA E VALUATION OF QUALITY ATTRIBUTES IN CUCUMBER (Cucumis sativus L.) FORTIFIED WITH VITAMIN E

open access: yesBiotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2011
El objetivo de este trabajo fue desarrollar un producto mínimamente procesado fortificado con vitamina E, a partir de pepino (Cucumis sativus L), utilizando la ingeniería de matrices.
MISAEL CORTÉS   +2 more
doaj  

EL EFECTO DEL TRATAMIENTO DE IMPREGNACIÓN A VACÍO EN LA RESPIRACIÓN DE FRUTAS (manzana, fresa, melocotón y sandía) MÍNIMAMENTE PROCESADAS</a> </p><span class="r_subtitle"><img src="/img/openaccess.ico" alt="open access: yes" title="open access: yes" width="16" height="16"><i>Vitae</i>, 2006 </span><br><span class="r_content">El consumo de alimentos mínimamente procesados, principalmente frutas y hortalizas troceadas y empacadas, ha aumentado considerablemente en los países desarrollados.</span><br><span class="r_sub"><i>Germán A GIRALDO G.</i></span><br><small><a href="https://doaj.org/article/ae2f77fa9fb548369e4e3792ed004efd" target="_blank" rel="nofollow" title="doaj.org/article/ae2f77fa9fb548369e4e3792ed004efd">doaj</a> </small>   <br></div><div class="r"><p class="r_title"><a href="https://core.ac.uk/download/41785969.pdf" target="_blank" rel="nofollow">Empleo de disolventes en la industria textil de tinturas y acabados.</a> <b><a href="https://core.ac.uk/download/41785969.pdf" target="_blank" rel="nofollow">[PDF]</a></b> </p><span class="r_subtitle"><img src="/img/openaccess.ico" alt="open access: yes" title="open access: yes" width="16" height="16">, 1971 </span><br><span class="r_content">Análisis en líneas generales de la problemática del empleo de los disolventes. A continuación se indica cuáles son los tipos más empleados y el estado actual de los estudios y de su aplicación.Peer ...</span><br><span class="r_sub"><i>Cegarra Sánchez, José</i></span><br><small><a href="https://core.ac.uk/works/24338649" target="_blank" rel="nofollow" title="core.ac.uk/works/24338649">core</a> </small>   <br></div><div class="r"><p class="r_title"><a href="https://doi.org/10.21897/rmvz.1031" target="_blank" rel="nofollow">Dinámica de impregnación al vacío en apio (Apium graveolens L.) y pepino (Cucumis sativus L.)</a> </p><span class="r_subtitle"><img src="/img/openaccess.ico" alt="open access: diamond" title="open access: diamond" width="16" height="16">, 2011 </span><br><span class="r_sub"><i>Yisell Martelo C<span id="ma_10" style="display:none">, Misael Cortés Rodríguez, Diego Restrepo M</span>   <small><a href="#" style="color:#808080;" onClick="return toggle_div(this, 'ma_10')">+2 more</a></small></i></span><br><small><a href="https://openalex.org/W1524544532" target="_blank" rel="nofollow" title="openalex.org/W1524544532">openalex</a> </small>   <div id="more_10" style="display:none"><a href="/sci_redir.php?doi=10.21897%2Frmvz.1031" target="_blank" rel="nofollow">openaccessbutton.org (pdf)</a><br><a href="https://revistamvz.unicordoba.edu.co/article/download/1031/1249" target="_blank" rel="nofollow" title="revistamvz.unicordoba.edu.co/article/download/1031/1249">revistamvz.unicordoba.edu.co</a><br> <a href="javascript:navigator.clipboard.writeText('10.21897/rmvz.1031'); alert('Copied the doi');">copy doi</a> <small>(10.21897/rmvz.1031)</small><br></div><small><a href="#" onClick="return toggle_div(this, 'more_10')">+2 more sources</a></small><br></div><div class="r"><div style="margin-bottom:2px;overflow:hidden"><div style="display: inline-block; float: left; font-size: small; padding-right: 16px; margin-top: -1px; padding-bottom: 1px;"><a href="/q-alimentos_funcionales/" class="suggestion"onclick="show_loader();"><b>alimentos funcionales</b></a><br/><a href="/q-humanities/" class="suggestion"onclick="show_loader();"><b>humanities</b></a><br/><a href="/q-ingenier%C3%ADa_de_matrices/" class="suggestion"onclick="show_loader();"><b>ingeniería de matrices</b></a><br/></div><div style="display: inline-block; float: left; font-size: small; padding-right: 16px; margin-top: -1px; padding-bottom: 1px;"><a href="/q-art/" class="suggestion"onclick="show_loader();"><b>art</b></a><br/><a href="/q-chemistry/" class="suggestion"onclick="show_loader();"><b>chemistry</b></a><br/><a href="/q-philosophy/" class="suggestion"onclick="show_loader();"><b>philosophy</b></a><br/></div><div style="display: inline-block; float: left; font-size: small; padding-right: 16px; margin-top: -1px; padding-bottom: 1px;"><a href="/q-biology/" class="suggestion"onclick="show_loader();"><b>biology</b></a><br/><a href="/q-physics/" class="suggestion"onclick="show_loader();"><b>physics</b></a><br/><a href="/q-vacuum_impregnation/" class="suggestion"onclick="show_loader();"><b>vacuum impregnation</b></a><br/></div></div></div><div class="pagenav"><a href="/q-impregnaci%C3%B3n_al_vac%C3%ADo/p-6/" rel="nofollow"><b>previous</b></a>   <a href="/q-impregnaci%C3%B3n_al_vac%C3%ADo/p-5/" rel="nofollow">5</a>  <a href="/q-impregnaci%C3%B3n_al_vac%C3%ADo/p-6/" rel="nofollow">6</a>  <b>7</b>  <a href="/q-impregnaci%C3%B3n_al_vac%C3%ADo/p-8/" rel="nofollow">8</a>  <a href="/q-impregnaci%C3%B3n_al_vac%C3%ADo/p-9/" rel="nofollow">9</a>   <a href="/q-impregnaci%C3%B3n_al_vac%C3%ADo/p-8/" id="next" rel="nofollow"><b>next</b></a> </div><br></div> </div> <script>document.getElementById('loadingGif').style.display='none';</script><div style="width: 100%; height: 40px; bottom: 0px; background-color: #f5f5f5;"><div style="padding-left: 15px; padding-top: 10px"> <a href="/" rel="nofollow">Home</a> - <a href="/page-about/" rel="nofollow">About</a> - <a href="/page-disclaimer/" rel="nofollow">Disclaimer</a> - <a href="/page-privacy/" rel="nofollow">Privacy</a> </div></div> <link rel="stylesheet" href="//ajax.googleapis.com/ajax/libs/jqueryui/1.11.4/themes/smoothness/jquery-ui.min.css"/> </body> </html>