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Operaciones Básicas en la Industria Cervecera
, 2023 Universidad de Sevilla.
Díaz Cadenas, José Antonio
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La industria cervecera peruana, 1986-1990: una aplicación de la teoría de organización industrial
Apuntes: Revista de Ciencias Sociales, 1994 El presente articulo busca definir la estructura particular de mercado para el caso de la industria cervecera peruana durante el periodo 1986-1990, bajo el enfoque de la teoria de organizacion industrial. Este enfoque introduce un conjunto de supuestos mas realistas para explicar las estructuras de mercados en comparacion con los modelos de mercados ...
Carrillo Mora, Carlos Gustavo +1 more
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Revista UIS Ingenierías, 2019 Se reporta la caracterización físico-química de tierras diatomáceas recicladas de la industria cervecera, y su uso como medio de transporte de macronutrientes (Nitrógeno, Fósforo, Potasio (NPK)), con el fin de dar una alternativa amigable con el ambiente,
Gabriel Peña-Rodríguez +4 more
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Ciberseguridad del IoT en la industria cervecera [PDF]
, 2023 En el escenario empresarial actual, la transformación digital se ha convertido en un factor determinante para la competitividad y el crecimiento sostenible de las empresas en diversos campos. La industria cervecera está experimentando cambios significativos en su forma de operar gracias a la implementación del internet de las cosas (IoT) en sus ...
Vilaginés Iglesias, Marc
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El hombre fuerte: trabajo y masculinidades en la industria cervecera en la frontera norte de México
Frontera Norte, 2020 El artículo presenta los primeros hallazgos de un estudio que busca contribuir a la comprensión de la construcción de las masculinidades y el trabajo en la Frontera norte de México; tiene como contexto específico a la ciudad de Tecate, Baja California ...
Mónica Ayala Mira +2 more
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Nanofiltración aplicada a la recuperación de agua de rechazo en la industria cervecera [PDF]
, 2021 Entre las diferentes acciones que deberán abordarse para recuperar un medioambiente con muestras de agotamiento, los ahorros hídricos y energéticos suponen mejoras muy interesantes que acercan al mundo a un futuro más eficiente y basado en una economía circular.
Latorre Viu, Francisco Javier +1 more
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Proyecto de una industria cervecera en el municipio de Baltanás (Palencia) [PDF]
, 2015 Grado en Ingeniería de las Industrias Agrarias y ...
Herrero Fernández, Tania
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Riesgos microbiológicos en la industria cervecera. El caso de Pectinatus
Hay un pequeño grupo de bacterias alterantes de la cerveza, no patógenas, que pueden sobrevivir, crecer y alterar la cerveza, y por el contrario, existe otro tipo de microorganismos que sí resultan patógenos y pueden instalarse en la industria cervecera hasta llegar a deteriorar el producto final.
Olid López, María Del Collado
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El uso industrial del agua en la cervecería Heineken en Monterrey, México
Región y Sociedad, 2020 El objetivo es analizar el uso del agua en la industrialización de la cerveza en la ciudad de Monterrey, Nuevo León, México. Esta ciudad se caracteriza por la escasez del recurso que es la materia prima principal para la elaboración de la bebida.
Salvador Corrales C.
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Tecnología y ciencias del agua, 2022 El gas hidrógeno se considera como la energía del futuro por ser renovable, limpia y no generar emisiones de gases de efecto invernadero como producto final de su combustión.
Angélica M. Méndez +2 more
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