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Factores que determ inan la competitividad de la cadena de valor de la cebada en Tlaxcala
Nova Scientia, 2022 La industria cervecera en México es un sector clave en la economía nacional. Así lo demuestra su desempeño económico: genera 2.5 millones de empleos directos e indirectos; produce una derrama de 6 000 millones de dólares, e incorpora a 100 000 ...
Joselito Domínguez Gutiérrez +4 more
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Modelo de evaluación de mercado: Herramienta para decisiones de negocios
Industrial Data, 2006 En el presente trabajo se analizan los conceptos de mercado potencial y mercado real como base para decisiones estratégicas de mercado con visión de largo plazo cuando se evalúa la implantación de un negocio en cierta área geográfica.
José Porlles Loarte +2 more
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Reingeniería del mantenimiento de una máquina lavadora de botellas para industria cervecera [PDF]
, 2018 [ES] La tesis consite en la reingeniería del Mantenimiento (Operaciones, técnica, gestión y organización) de una máquina de lavado de botellas en una empresa de elaboración de cerveza. Para ello se realizará un análisis de la situación actual del Mantenimiento, estudiando los fallos del activo objeto de estudio, y de los objetivos globales pretendidos ...
Apolo Cedeño, Daisy Priscila
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La Técnica: Revista de las Agrociencias, 2022 El bagazo de malta de cebada es un residuo del proceso de elaboración de cerveza artesanal tiene un bajo costo y alta disponibilidad, es un subproducto rico en nutrientes, el cual puede ser utilizado en la industria alimentaria e
Oscar Luis Torres Barberan +1 more
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Propiedades reológicas y de adsorción de agua de harina extrudida de arroz y bagazo de cebada
Revista Ceres, 2014 El bagazo de cebada procedente de la industria cervecera se utiliza comúnmente en la alimentación animal, pero por medio de un proceso adecuado puede servir como alternativa en las formulaciones de productos alimentares ricos en fibra y proteína.
Fernanda Ferreira Cardoso +2 more
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Historia Agraria de América LatinaEn las primeras décadas del siglo XX tuvieron lugar diversas iniciativas para diversificar la estructura productiva de la provincia de Mendoza, especializada en la elaboración de vino desde 1890.
María Celeste Aroca
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La industria maltera en Colombia
Innovar: Revista de Ciencias Administrativas y Sociales, 2002 Este artículo estudia la industria maltera de Colombia, su origen, evolución y el estado en que se encuentra. Presenta cifras respecto al comportamiento de la producción y ventas.
Bernardo Parra Restrepo
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H-Industri@La historiografía sobre la recesión de 1926 y la crisis de 1929 en México no ha prestado suficiente atención a la forma en la que afectó a los sectores ligados al mercado interno.
Adriana López López +1 more
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Los orígenes y la implantación de la industria cervecera en España, Siglo XVI‐1913 [PDF]
, 2013 This thesis examines the beginnings of the brewing industry and the factors of supply and demand that accompanied its growth to its final implementation in Spain between the last quarter of the nineteenth century and the first decade of the twentieth. This research aims to make a contribution to the study of non-industrial sector leader, though large ...
García Barber, Xavier
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Aprendizaje y capacidades tecnológicas en la industria cervecera en México [PDF]
, 1996 Se exponen hechos relevantes sobre los que se fundó el proceso de acumulación de capacidades tecnológicas en la industria cervecera mexicana. Se descubre la importancia del aprendizaje tecnológico en dicho proceso.
Núñez, Ismael
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