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Inocuidad Acuícola - 1er Simposio Regional de Inocuidad de los Alimentos “Inocuidad Alimentaria y su Impacto en la Salud”

open access: yesRevista Bio Ciencias, 2017
Inocuidad acuícola es la garantía que los productos acuícolas no causarán daño al consumidor. El CESANAY como organismo auxiliar del SENASICA es el encargado de apoyar y capacitar a los productores en la implementación de las Buenas Prácticas de Producción Acuícola (BPPA).
B E Carrillo Ruiz, V Aguilar Medina
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Percepción de los consumidores: Calidad, inocuidad y seguridad de productos alimenticios basados en la Ley de Protección al Consumidor

open access: yesRevista de la Facultad de Derecho, 2016
En los últimos años la cultura del respeto a los derechos del consumidor salvadoreño ha sido promovida desde instituciones gubernamentales y no gubernamentales.
Rodolfo Misael Mejía Dietrich   +1 more
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Toma de decisiones e inocuidad: el caso de productores de cebada en Uruguay

open access: yesAgrociencia, 2020
La cebada es un cultivo de importancia en Uruguay, que se siembra principalmente mediante contratos con malterías, con requisitos de calidad para malteo que no contemplan los límites máximos de residuos (lmr) de fungicidas establecidos por organismos ...
Daiana Peloche   +4 more
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Evaluación de la cultura de la inocuidad alimentaria en la manufacturación y maquila de alimentos listos para el consumo, tomando como caso ejemplo una empresa salvadoreña

open access: yesRevista Minerva
La cultura de la inocuidad alimentaria abarca valores, creencias y normas que influyen en la mentalidad y el comportamiento hacia la seguridad alimentaria en organizaciones. Los expertos abogan por establecer esta cultura para mejorar prácticas.
Ana Beatriz Lima de Zaldaña   +2 more
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Sobre Bacillus cereus y la inocuidad de los alimentos (una revisión)

open access: yesRevista de Ciencias, 2018
Las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) son consideradas un tema de relevancia en salud pública debido a su incidencia y las repercusiones negativas en el ámbito económico y social.
Alejandro De Jesús Cortés-Sánchez   +2 more
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Efecto de medicamentos homeopáticos en plantas de tomate (Solanum lycopersicum L.)

open access: yesTerra Latinoamericana, 2020
El uso de agroquímicos en los cultivos hortícolas generan efectos negativos, por lo que se busca disminuir o eliminar su uso mediante otras técnicas menos toxicas.
Fernando Abasolo-Pacheco   +7 more
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La Viabilidad probiótica y capacidad de inhibición de L. gasseri microencapsulada en L. monocytogenes y S. aureus

open access: yesBiotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2022
Lactobacillus gasseri es reconocido como un importante microorganismo comensal, capaz de inhibir múltiples patógenos mediante la producción de sustancias antimicrobianas y por su influencia sobre los mecanismos del sistema inmune a nivel intestinal ...
Ivonne Catalina Fajardo-Argoti   +2 more
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Exploring ecohydrology through the lens of local fishers in the Bolivian Amazon

open access: yesEcosphere, Volume 17, Issue 4, April 2026.
Abstract The natural flow regimes of Andean‐Amazon tributaries play a vital role in sustaining their rich biodiversity and productive local fisheries, but ongoing and proposed alteration of river flow regimes by large dams threatens to negatively impact river ecosystems. Despite its importance, our understanding of how hydrologic variability influences
Lina G. Terrazas‐Villarroel   +4 more
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Inocuidad, prevención y riesgos de los probióticos [PDF]

open access: yesRevista chilena de pediatría, 2017
Probiotics have been defined as live microorganisms which, when ingested in adequate numbers, confer health benefits to the host. They are currently consumed without any age restrictions and adverse effects, such as sepsis, a marker of the risk of invasion of the bloodstream, are extremely infrequent.
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Caracterización epidemiológica de las áreas endémicas de estomatitis vesicular en México (1981-2012)

open access: yesRevista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2015
El presente estudio se diseñó para mejorar el sistema de vigilancia de las enfermedades vesiculares en México, bajo el sistema de planeación estratégica, identificando las zonas endémicas a través de la estabilidad de linajes virales del serotipo Nueva ...
Roberto Navarro López   +5 more
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