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Revista MinervaLa cultura de la inocuidad alimentaria abarca valores, creencias y normas que influyen en la mentalidad y el comportamiento hacia la seguridad alimentaria en organizaciones. Los expertos abogan por establecer esta cultura para mejorar prácticas.
Ana Beatriz Lima de Zaldaña +2 more
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Adición de un probiótico de Lactobacillus plantarum microencapsulado en el alimento para pollos
Universidad y Salud, 2021 Introducción: En producción avícola el uso de antibióticos promotores del crecimiento es limitado, debido al incremento de resistencia bacteriana. Una alternativa evalúa los probióticos microencapsulados y su efecto en la salud intestinal.
Henry Armando Jurado-Gámez +2 more
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, 2013 El curso contiene información general sobre los alimentos El curso contiene información general sobre los alimentos y su importancia en la alimentación humana, la cadena alimentaria y el mercado nacional e internacional de los alimentos : observa los ...
Benítez Ramírez, Ernesto +1 more
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AVALIAÇÃO DA INOCUIDADE DE ALIMENTOS DA AGRICULTURA FAMILIAR
Anais dos Seminários de Iniciação Científica, 2021 As doenças transmitidas por alimento chamadas de DTA é um termo genérico,aplicado a uma síndrome geralmente constituída de náuseas, vômitos e/ou diarreia,acompanhada ou não de febre, relacionada à ingestão de alimentos ou água contaminados por microrganismos.De acordo com os dados epidemiológicos da ANVISA (BRASIL,2019) entre2009 a 2018 foram ...
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International Journal of Microbiology, Volume 2026, Issue 1, 2026.Sargassum seaweed is increasingly abundant in the Caribbean, creating ecological disruption but also providing biomass for agricultural inputs. This study compares the microbial diversity and safety of a Sargassum‐based liquid biofertilizer (SBLB‐INTEC) with those of a conventional product (LB‐BANELINO) using 16S rRNA amplicon sequencing, rather than ...
Yaset Rodríguez-Rodríguez +10 more
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Calidad e inocuidad de la carne de res
TECNOCIENCIA Chihuahua, 2018 La preocupación sobre la inocuidad y la seguridad de los alimentos es un tema importante para los consumidores, por lo que debe haber interés en asegurar que las prácticas de producción garantizan la calidad final del producto y cumplen con las expectativas del mercado.
Alma Delia Alarcón Rojo +1 more
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ParasiteIn this study, we aimed to develop a comprehensive methodology for identifying amino acid polymorphisms in acetylcholinesterase transcript 2 (AChE2) in acaricide-resistant Rhipicephalus microplus ticks.
Cossio-Bayugar Raquel +3 more
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La Ley de modernización de la inocuidad de alimentos de la FDA: énfasis en la prevención para la industria de alimentos salvadoreña [PDF]
, 2012 Este artículo se refiere a la propuesta de Ley que la FDA ha realizado a través de FSMA (Food Safety Modernization Act), en la cual se pretende brindar los últimos cambios respecto a esta Ley, con el objetivo de implementar acciones y fortalecer el ...
Urquilla de Castaneda, Alicia
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Virus de la Hepatitis-A y Norovirus en la Cadena Productiva de Berries [PDF]
, 2020 Más de 200 enfermedades son asociadas al consumo de alimentos, Norovirus y virus de la Hepatitis-A son los principales patógenos virales responsables de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAs) diarreicas y no diarreicas, respectivamente ...
Palacios, José Luis
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Insect Science, Volume 32, Issue 5, Page 1777-1786, October 2025.Abstract The High Biosecurity House of the Mediterranean Fly in Metapa (CABIM3, in its Spanish acronym) is a space within the new Moscamed Mexico facility designed to select favorable traits that mitigate the negative effects of mass production while enhancing male competitiveness, ultimately increasing the efficiency of the sterile insect technique ...
José Arredondo +4 more
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