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Revista de la Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2020 La salud pública veterinaria se concibe como una disciplina con un extenso y amplio nivel de acción sobre la protección de la salud humana y el incremento de la producción alimentaria a través de las intervenciones en la salud y la producción animal ...
Diana Cristina Sánchez Arévalo +1 more
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Desarrollo de un nuevo producto aderezo sustituto de la mayonesa, exento de huevo, bajo en grasa y a base de proteína de soya [PDF]
, 2011 This thesis presents an investigation and creation of a new product which gives to the consumer the option to replace the traditional mayonnaise, keeping similar organoleptic properties.
Donoso Paz, Dayana Priscila +1 more
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Alimentos Funcionales: problemática y relación con la infancia [PDF]
, 2016 Actualmente la nutrición está enmarcada en la relación entre alimentación y salud, como objetivo principal de la prevención de las enfermedades. La dieta y el estilo de vida desempeñan roles importantes, pues suponen un desarrollo armónico del ser humano,
Sánchez Trigueros, Ada
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Tesis y tesinas en inocuidad alimentaria: una vuelta a la comunidad
, 2018 Fil: Agüeria, Daniela Alejandra. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias.
Agüeria, Daniela Alejandra +7 more
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Actividades prácticas de seguridad alimentaria desarrolladas en terreno. Estrategia de vinculación docente y responsabilidad social [PDF]
, 2014 El desarrollo de estrategias educativas en el área de seguridad alimentaria llevadas a cabo en terreno permite al alumnado conocer la situación real de las empresas del sector alimentario.
Aleu, G. +5 more
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UNA EXPERIENCIA PARA PROMOVER LA INOCUIDAD ALIMENTARIA EN UNA ESCUELA AGROPECUARIA
, 2022 En este artículo se relata, como propuesta educativa, una experiencia de extensión que, además, formaba parte de la Práctica Profesional Supervisada de una estudiante de Ingeniería en Alimentos, sobre el aseguramiento de la inocuidad en una escuela agraria.
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La Ciencia Veterinaria y su relación en la calidad y seguridad de los alimentos
Ciencia Veterinaria, 2017 Las exigencias de los mercados nacionales e internacionales, en lo referido a la calidad de los productos alimenticios, pueden llegar a transformarse en barreras arancelarias para el comercio de alimentos; por ello se premiarán los esfuerzos públicos o ...
Roberto Nelson Otrosky
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Región y Sociedad, 2006 La iniciativa de inocuidad alimentaria del gobierno de Estados Unidos surge como respuesta a un problema de salud pública, y la búsqueda de solución origina una serie de reglamentaciones, que pueden convertirse en una barrera
Belem Dolores Avendaño Ruiz +2 more
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Memorias de congreso: 4to Congreso Internacional Sobre Inocuidad y Calidad Alimentaria (ANICA)
Revista Bio CienciasMemorias de congreso: 4to Congreso Internacional Sobre Inocuidad y Calidad Alimentaria (ANICA)
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