Conferencia. Perspectivas de investigación en seguridad alimentaria
Perspectivas en Nutrición Humana, 2002 E concepto de seguridad alimentaria ha evolucionado a partir de la Conferencia Mundial sobre la alimentación de 1974 desde un enfoque basado en la disponibilidad de alimentos hasta las definiciones actuales que abarcan la suficiencia, estabilidad y ...
Santa Jiménez
doaj
Enfermedades infecciosas transmitidas por alimentos
Medimay, 2008 Las enfermedades infecciosas transmitidas por alimentos, han sido reconocidas por la Organización Mundial de la Salud como el problema de la Salud Pública más extendido del mundo actual; por esa razón se realizó un estudio descriptivo de corte ...
María Mayda Oliva Martínez
doaj +4 more sources
[Public, private, and public-private partnerships to implement One Health as an action to address antimicrobial resistance in ColombiaParcerias públicas, privadas e público-privadas para a implementação da Saúde Única como uma ação contra a resistência a antimicrobianos na Colômbia]. [PDF]
Rev Panam Salud Publica, 2023 Rodríguez M +2 more
europepmc +1 more source
Factors associated with microbiological contamination of chicken meat marketed in El Salvador. [PDF]
Rev Peru Med Exp Salud Publica, 2023 López A +5 more
europepmc +1 more source
Distribution and phenotypic and genotypic characterization of Listeria monocytogenes isolated from food, Colombia, 2010-2018 [PDF]
Biomedica, 2021 Muñoz AI, Edna Catering.
europepmc +1 more source
, 2021 Facultad de Ciencias ...
Gatti, Eleatrice María de las Mercedes +2 more
openaire +1 more source
Investigación operativa para fortalecer las intervenciones basadas en la evidencia para abordar la resistencia a los antimicrobianos en la Región de las Américas. [PDF]
Rev Panam Salud Publica, 2023 Celis Y +3 more
europepmc +1 more source
La aplicación del riesgo en la inocuidad de los alimentos
, 2018 Academia Nacional de Agronomía y ...
openaire +1 more source
[Food insecurity in the area of influence of the Center of Family and Community Medicine "San Pantaleón" (Province of Buenos Aires).] [PDF]
Rev Fac Cien Med Univ Nac Cordoba, 2021 Bulgach G +3 more
europepmc +1 more source
Antropología Cuadernos de investigación, 2017 En el Ecuador de los últimos años, se ha impuesto una serie de normativas de carácter sanitario y fitosanitario, cuya aplicación afecta grandemente a la producción campesina y artesanal. En este artículo se hace una revisión sobre el origen de estas normas a nivel internacional, fuertemente arraigadas a las normas de libre comercio, y cuyo objetivo ...
openaire +3 more sources