Results 11 to 20 of about 5,532 (129)
Pengaruh Penambahan Gula dan Karagenan Terhadap Mutu Jelly Mentimun
JLI: Jurnal Litbang Industri, 2013 Jelly is a semi-solid form of snacks made from fruit juice which is cooked with sugar. Vegetables and fruits Jelly are a drink that is made from natural ingredients such as cucumber jelly maker given additional flour as a thickener, cane sugar as a ...
Kamsina Kamsina, Inda Three Anova
doaj +3 more sources
Kappa-carrageenan as immunostimulant to control infectious myonecrosis (IMN) disease in white shrimp Litopenaeus vannamei [PDF]
Jurnal Akuakultur Indonesia, 2014 This study evaluated the modulation of non-specific immune response, growth, and disease resistance of white shrimp, Litopenaeus vannamei against infectious myonecrosis virus (IMNV).
Dian Febriani, . Sukenda, Sri Nuryati
doaj +2 more sources
Cemaran Mikrobiologi Pada Tepung Karagenan [PDF]
Media Teknologi Hasil Perikanan, 2020 The purpose of this study was to examine the microbiological contamination of carrageenan flour made by the steam method. In this study raw seaweed was used with 0.1%, 0.2%, 0.3% NaOH, and drying time. The results of this study obtained the highest yield at the concentration of NaOH 0.3% for 8 hours drying of the Sun that is equal to 19.48%. The lowest
Salawati, Abraham Imanuel +6 more
openaire +2 more sources
Formulasi Cangkang Kapsul dengan Kombinasi Kappa Karagenan dan Iota Karagenan
Pharmaceutical and Biomedical Sciences Journal (PBSJ), 2020 Karagenan dapat dikombinasikan antara jenis kappa karagenan dengan kekuatan gel yang kuat dan iota karagenan yang bersifat elastis sebagai pengganti gelatin untuk pembuatan cangkang kapsul. Kombinasi keduanya dapat memperbaiki sifat mekanik dengan cara meningkatkan nilai elastisitas film.
Nurfita Amalina +2 more
openaire +2 more sources
KAJIAN MUTU BAKSO IKAN TUNA YANG DISUBSTITUSI TEPUNG KARAGENAN [PDF]
Media Teknologi Hasil Perikanan, 2020 Fishball is a fish product that knows for their distinctive taste and chewy texture. The quality of fishball greatly affects the attractiveness of consumers to consume it, regarding the taste and aroma. The ingredients of fishball that have properties as an emulsifying is carrageenan.
Sitepu, Moon Ayu Kawanari +6 more
openaire +2 more sources
Pengolahan Bioplastik Dari Campuran Gliserol, CMC Dan Karagenan
Journal of Marine Research, 2021 Indonesia menghasilkan 64 juta ton sampah di laut dan 3,2 juta ton di antaranya adalah plastik. Pencemaran tersebut mendorong pencarian plastik berbahan dasar ramah lingkungan yang dapat terurai . Bioplastik yang merupakan alternatif kemasan plastik dan bersifat ramah lingkungan.
Muhammad Abdul Zaky +2 more
openaire +1 more source
Efek hidrogel getah jarak cina (Jatropha multifida Linn.) berbasis karagenan kappa dan karagenan iota terhadap penyembuhan luka tikus wistar jantan [PDF]
Pharmaciana, 2016 Jatropha multifida Linn. latex has been reported in many study for its activities to treats wound. Preparation of hydrogels containing 3% of Jatropha multifida Linn. latex with variety of base polymers kappa carrageenan and iota carrageenan was conducted and met good characteristics.
Fetri Lestari +2 more
openaire +2 more sources
Penambahan Sorbitol Terhadap Karakteristik Edible Straw dari Karagenan
Journal of Marine Research, 2023 Pemakaian sedotan plastik tidak hanya mencemari lingkungan namun juga dapat menyebabkan kematian pada hewan laut. Pemecahan masalah sedotan plastik telah dilakukan dengan mengganti bahan sedotan agar mudah terurai atau dapat dimakan (edible). Bahan yang telah digunakan untuk membuat edible straw misalnya karagenan yang diekstraksi dari rumput laut ...
Nadiah Humairoh Mufidah Savitri +2 more
openaire +1 more source
Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2019 Simplisia cincau hitam memiliki banyak manfaat untuk mencegah berbagai penyakit sehingga masyarakat mulai membudidayakannya. Jenis pengolahan produk ini masih sedikit sehingga perlu adanya diversifikasi produk. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui
Rositha Adryana Christanti +2 more
doaj +1 more source
Perbedaan Konsentrasi Karagenan terhadap Sifat Fisikokimia dan Organoleptik Jelly Drink Rosela-sirsak [PDF]
, 2014 The experimental design is Randomized Block Design with one factor which is carrageenan concentration and seven factor levels which are 0.20%; 0.25%; 0.30%; 0.35%; 0.40%; 0.45%; and 0.50% (m/v) with four replications.
Gani, Y. F. (Yohana) +2 more
core +2 more sources