PENGARUH KONDISI PROSES PADA PENGOLAHAN EUCHEUMA COTTONII TERHADAP RENDEMEN DAN SIFAT GEL KARAGENAN [PDF]
, 2009 Since natural carrageenan are mixtures of different sulfated polysaccharides, their composition differs from batch to bacth. Chemical used in seaweed processing effects on yield and gelling properties of carrageenan from Eucheuma cottonii seaweed ...
Danarto, YC. +4 more
core
Matriks Pengontrol Pelepasan Urea Berbasis Karagenan: Pengaruh Konsentrasi Glutaraldehid
Jurnal Teknik Kimia Indonesia, 2020 Abstrak. Pada penelitian ini, matrik hidrogel berbasis karagenan dibuat dan diaplikasikan untuk mengontrol pelepasan urea. Tujuan penelitian ini adalah mempelajari pengaruh konsentrasi glutaraldehid terhadap kecepatan pelepasan urea dan menyusun model kecepatan pelepasan urea.
Sperisa Distantina +2 more
openaire +2 more sources
Agritech, 2013 The objective of this research was to study the characteristic of edible film from carrageenan and gum Arabic with different concentration. The experiment was arranged in factorial randomized block design with carrageenan concentration and gum Arabic ...
Budi Santoso +3 more
doaj +1 more source
The Influence of 5% KOH Immersion for Seaweed as Raw Materials for Air Freshener Gel [PDF]
, 2014 The effect of submersion KOH 5% for seaweed as raw materials products air freshener gel has been studied. Seaweed in Indonesia has a big potentially and it is commonly used in food products, beverages, pharmaceuticals and cosmetics. This research aims to
Dewa, R. P. (Riardi) +1 more
core
KONSENTRASI GELATIN DAN KARAGENAN PADA PEMBUATAN PERMEN JELLY SARI BROKOLI (Brassica oleracea)
Jurnal Teknologi Pangan, 2016 Broccoli contains vitamin that is essential for the body i.e., vitamins A, C and antioxidants. Broccoli is very potential fortification agent for jelly candy products.
Rudi Nurismanto, Sudaryati, Ahmad Hudanur Ihsan
doaj +1 more source
FORTIFIKASI KARAGENAN DAN KOLAGEN PADA PEMBUATAN BOBA
INASUA: Jurnal Teknologi Hasil PerikananBoba merupakan tambahan minuman yang mengandung tinggi kalori, rendah protein serta rendah serat. Perlu modifikasi dengan menambahkan karagenan sebagai penambah serat dan kolagen sebagai penambahan protein. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui nilai organoleptik, karakteristik kimia dan fisik boba dengan penambahan karagenan dan kolagen ...
Graciela I. Peea +3 more
openaire +1 more source
Pengaruh Jenis dan Konsentrasi Hidrokoloid terhadap Mutu Minuman Jeli Mix Pepaya (Carica Papaya) dan Nanas (Ananas Comosus) [PDF]
, 2016 Jenis dan konsentrasi hidrokoloid akan menentukan kualitas dari minuman jeli baik sifat fisikokimia dan penerimaan sensorinya. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkaji pengaruh jenis dan konsentrasi hidrokoloid terhadap mutu fisikokimia dan penerimaan
Desnilasari, D. (Dewi) +2 more
core
Αl-Kimiya: Jurnal Ilmu Kimia dan Terapan, 2019 Polimer merupakan material yang banyak dijadikan komposit sekarang ini. Teknologi nano dapat berperan sebagai agen komposit yang lebih baik dari pada agen komposit konvensional.
Ahmad Sjahriza +2 more
doaj +1 more source
Penambahan Karagenan pada Pembuatan Sirup dari Bonggol Nanas [PDF]
, 2017 The purpose of this research was to determine the addition effect of carrageenan and get the best concentration of carrageenan on the quality of pineapple hump syrup produced.
Fajri, A. (Annur) +2 more
core
Uji Aktivitas Antiinflamasi Kombinasi Dekokta Akar Beluntas (Pluchea Indica L.) Dan Infusa Daun Jambu Biji (Psidium Guajava L.) Terhadap Tikus Putih (Rattus Norvegicus) Yang Diinduksi Karagenan [PDF]
, 2015 Marsh fleabane roots (Pluchea indica L.) and guava leaves (Psidium guajava L.) are traditionally used as an anti-inflammatory. The research has been conducted with the aim of knowing the anti-inflammatory effect of the combination of decoction of Marsh ...
Achmad, E. R. (Ersamukti) +2 more
core +2 more sources